Рецепт Капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с мясом

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение) 400 г
Морковь, желтая (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.6 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.8% 1462 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 15.3% 366 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.3% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.6% 1000 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 1.9% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1% 5625 г
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.4% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 6.7% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.6% 2195 г
Витамин В4, холин 34.46 мг 500 мг 6.9% 3.9% 1451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.3% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 5.8% 966 г
Витамин В9, фолаты 21.693 мкг 400 мкг 5.4% 3% 1844 г
Витамин C, аскорбиновая 17.19 мг 90 мг 19.1% 10.7% 524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.901 мг 15 мг 6% 3.4% 1665 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51546 г
Витамин К, филлохинон 65.5 мкг 120 мкг 54.6% 30.6% 183 г
Витамин РР, НЭ 2.2183 мг 20 мг 11.1% 6.2% 902 г
Ниацин 1.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.11 мг 2500 мг 12.3% 6.9% 814 г
Кальций, Ca 48.14 мг 1000 мг 4.8% 2.7% 2077 г
Магний, Mg 22.68 мг 400 мг 5.7% 3.2% 1764 г
Натрий, Na 29.32 мг 1300 мг 2.3% 1.3% 4434 г
Сера, S 112.96 мг 1000 мг 11.3% 6.3% 885 г
Фосфор, P 70.8 мг 800 мг 8.9% 5% 1130 г
Хлор, Cl 55.66 мг 2300 мг 2.4% 1.3% 4132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 550.6 мкг ~
Бор, B 206.6 мкг ~
Ванадий, V 8.38 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 3.4% 1662 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 2.1% 2727 г
Кобальт, Co 5.927 мкг 10 мкг 59.3% 33.2% 169 г
Литий, Li 0.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.1939 мг 2 мг 9.7% 5.4% 1031 г
Медь, Cu 116.17 мкг 1000 мкг 11.6% 6.5% 861 г
Молибден, Mo 14.564 мкг 70 мкг 20.8% 11.6% 481 г
Никель, Ni 17.68 мкг ~
Олово, Sn 10.16 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21654 г
Фтор, F 39.75 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10063 г
Хром, Cr 9.26 мкг 50 мкг 18.5% 10.4% 540 г
Цинк, Zn 1.16 мг 12 мг 9.7% 5.4% 1034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.801 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.401 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.013 г от 11.2 до 20.6 г 9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.013 г ~

Энергетическая ценность Капуста с мясом составляет 178,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.6 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МЯСОМ

Капуста с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином C - 19,1 %, витамином K - 54,6 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 59,3 %, медью - 11,6 %, молибденом - 20,8 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Капуста с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с мясом, калорийность 178,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы