Рецепт Сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр

Сыр эмментальский

100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	373 ккал	1684 ккал	22.1%	5.9%	451 г
Белки	28.2 г	76 г	37.1%	9.9%	270 г
Жиры	28 г	56 г	50%	13.4%	200 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.3%	10429 г
Вода	37.8 г	2273 г	1.7%	0.5%	6013 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	3.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	400 мкг	900 мкг	44.4%	11.9%	225 г
Ретинол	0.24 мг	~
бета Каротин	0.17 мг	5 мг	3.4%	0.9%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.44 мг	1.8 мг	24.4%	6.5%	409 г
Витамин C, аскорбиновая	1.1 мг	90 мг	1.2%	0.3%	8182 г
Витамин РР, НЭ	4.8642 мг	20 мг	24.3%	6.5%	411 г
Макроэлементы
Калий, K	130 мг	2500 мг	5.2%	1.4%	1923 г
Кальций, Ca	1100 мг	1000 мг	110%	29.5%	91 г
Магний, Mg	45 мг	400 мг	11.3%	3%	889 г
Натрий, Na	700 мг	1300 мг	53.8%	14.4%	186 г
Сера, S	287 мг	1000 мг	28.7%	7.7%	348 г
Фосфор, P	600 мг	800 мг	75%	20.1%	133 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	1.3%	2000 г
Марганец, Mn	0.1 мг	2 мг	5%	1.3%	2000 г
Медь, Cu	60 мкг	1000 мкг	6%	1.6%	1667 г
Цинк, Zn	3.7 мг	12 мг	30.8%	8.3%	324 г
Незаменимые аминокислоты	11.48 г	~
Аргинин*	1.06 г	~
Валин	1.55 г	~
Гистидин*	0.89 г	~
Изолейцин	1.36 г	~
Лейцин	2.47 г	~
Лизин	1.9 г	~
Метионин	0.72 г	~
Метионин + Цистеин	0.92 г	~
Треонин	1.1 г	~
Триптофан	0.82 г	~
Фенилаланин	1.56 г	~
Фенилаланин+Тирозин	3.13 г	~
Заменимые аминокислоты	16.78 г	~
Аланин	0.83 г	~
Аспарагиновая кислота	1.82 г	~
Глицин	0.49 г	~
Глутаминовая кислота	5.02 г	~
Пролин	3.43 г	~
Серин	1.47 г	~
Тирозин	1.57 г	~
Цистеин	0.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	4%
Насыщенные жирные кислоты	18.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.78 г	~
6:0 Капроновая	0.7 г	~
8:0 Каприловая	0.42 г	~
10:0 Каприновая	1.35 г	~
12:0 Лауриновая	1.25 г	~
14:0 Миристиновая	2.6 г	~
15:0 Пентадекановая	0.32 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.66 г	~
17:0 Маргариновая	0.21 г	~
18:0 Стеариновая	3.64 г	~
20:0 Арахиновая	0.21 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.22 г	min 16.8 г	48.9%	13.1%
14:1 Миристолеиновая	0.42 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.52 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.28 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.73 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.73 г	~

Энергетическая ценность Сыр составляет 373 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	373 кКал	-%
	Белки	28.2 г	-%
	Жиры	28 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	37.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР

Сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,4 %, витамином B2 - 24,4 %, витамином PP - 24,3 %, кальцием - 110 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 75 %, цинком - 30,8 %

Чем полезен Сыр

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сыр, калорийность 373 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Артишоки `Солнечные` острые

Рыбка под шубой в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

NickDik

2024-04-11

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе