Рецепт икра б. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты икра б

Баклажаны (Припускание) 3000 г
Морковь, красная (Жарка) 1000 г
Перец болгарский, сырой 1000 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 1000 г
Лук порей (Жарка) 1000 г
Чеснок, сырой 50 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "икра б".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.2% 5067 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.1% 2947 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.7% 3650 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 26.2% 800 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 8% 2634 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 393 мкг 900 мкг 43.7% 91.6% 229 г
альфа Каротин 2.787 мкг ~
бета Каротин 2.398 мг 5 мг 48% 100.6% 209 г
бета Криптоксантин 5.923 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 87.596 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 8.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 6.1% 3462 г
Витамин В4, холин 2.71 мг 500 мг 0.5% 1% 18450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 6.3% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 28.5% 735 г
Витамин В9, фолаты 27.988 мкг 400 мкг 7% 14.7% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 22.25 мг 90 мг 24.7% 51.8% 404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.234 мг 15 мг 8.2% 17.2% 1216 г
Витамин Н, биотин 0.557 мкг 50 мкг 1.1% 2.3% 8977 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 9.4% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.0228 мг 20 мг 5.1% 10.7% 1955 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.18 мг 2500 мг 10.9% 22.9% 915 г
Кальций, Ca 30.43 мг 1000 мг 3% 6.3% 3286 г
Магний, Mg 18.84 мг 400 мг 4.7% 9.9% 2123 г
Натрий, Na 14.17 мг 1300 мг 1.1% 2.3% 9174 г
Сера, S 9.93 мг 1000 мг 1% 2.1% 10070 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 11.9% 1751 г
Хлор, Cl 34.49 мг 2300 мг 1.5% 3.1% 6669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482.2 мкг ~
Бор, B 72.3 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 8.4% 2517 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 1.9% 10791 г
Кобальт, Co 1.568 мкг 10 мкг 15.7% 32.9% 638 г
Литий, Li 1.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.1843 мг 2 мг 9.2% 19.3% 1085 г
Медь, Cu 114.97 мкг 1000 мкг 11.5% 24.1% 870 г
Молибден, Mo 6.446 мкг 70 мкг 9.2% 19.3% 1086 г
Никель, Ni 2.265 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 1% 20913 г
Фтор, F 10.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 37037 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 3.6% 5747 г
Цинк, Zn 0.2488 мг 12 мг 2.1% 4.4% 4823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.577 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.638 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.419 г min 16.8 г 2.5% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.417 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.086 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность икра б составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА Б

икра б богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,7 %, бэта-каротином - 48 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 24,7 %, кобальтом - 15,7 %, медью - 11,5 %

Чем полезен икра б

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить икра б, калорийность 47,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления икра б, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы