Рецепт пирог "баклажаны в лаваше". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог "баклажаны в лаваше"

Говяжий фарш жирный 500 г
Баклажаны 300 г
Морковь, красная 80 г
Лук репчатый 50 г
Лук репчатый 75 г
Масло подсолнечное 50 г
Кефир 1% 250 г
Яйцо куриное 100 г
Яйцо куриное 50 г
Лаваш Армянский Тонкий Бездрожжевой 100 г
Брынза 75 г
Способ приготовления

лаваш замачиваем в кефире взбитым с яйцом и выкладываем в форму для запекания,не него выкладываем слой из фарша смешанного+ обжаренные в раст.масле баклажаны,лук репчатый и морковь,заправленный специями по вкусу(соль,черный перец,чеснок),следуйющий слой лаваш,сверху начинка и так пока не закончится начинка,сверху закрываем лавашем,посыпаем тверд.тертым сыром и на 20-30 минут в духовку.Готовность определяется по верхушке.золотистая корочка

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог "баклажаны в лаваше"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 995 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.1% 974 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 13.2% 448 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.5% 3982 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 1.1% 5477 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.7 мкг 900 мкг 11% 6.5% 912 г
бета Каротин 0.593 мг 5 мг 11.9% 7% 843 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.3% 4500 г
Витамин В4, холин 6.6 мг 500 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В9, фолаты 5.733 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 6977 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.2% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.403 мг 15 мг 9.4% 5.6% 1069 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51020 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.3776 мг 20 мг 1.9% 1.1% 5297 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.43 мг 2500 мг 3.6% 2.1% 2795 г
Кальций, Ca 24.87 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4021 г
Магний, Mg 6.74 мг 400 мг 1.7% 1% 5935 г
Натрий, Na 10.11 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 12859 г
Сера, S 12.19 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8203 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 2% 2930 г
Хлор, Cl 27.44 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.5 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Железо, Fe 0.185 мг 18 мг 1% 0.6% 9730 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Кобальт, Co 0.721 мкг 10 мкг 7.2% 4.3% 1387 г
Литий, Li 0.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.0578 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3460 г
Медь, Cu 34.2 мкг 1000 мкг 3.4% 2% 2924 г
Молибден, Mo 2.607 мкг 70 мкг 3.7% 2.2% 2685 г
Никель, Ni 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 17628 г
Фтор, F 8.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49875 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Цинк, Zn 0.1799 мг 12 мг 1.5% 0.9% 6670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.73 г min 16.8 г 4.3% 2.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.727 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.834 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.834 г ~

Энергетическая ценность пирог "баклажаны в лаваше" составляет 169,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.2 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 41.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ "БАКЛАЖАНЫ В ЛАВАШЕ"

пирог "баклажаны в лаваше" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,9 %

Чем полезен пирог "баклажаны в лаваше"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог "баклажаны в лаваше", калорийность 169,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог "баклажаны в лаваше", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги