Рецепт Котлеты (говядина, свинина, крупа) 04.12.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты (говядина, свинина, крупа) 04.12.18

Говядина, котлетное мясо (Тушение) 225 г
Свинина, грудинка мякоть (Тушение) 225 г
Капуста белокочанная (Припускание) 124 г
Лук репчатый (Припускание) 110 г
Манная крупа 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Вода, водопроводная, питьевая 60 г
Петрушка свежая 4 г
Укроп 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (говядина, свинина, крупа) 04.12.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.8 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 4.5% 745 г
Жиры 26 г 56 г 46.4% 15.7% 215 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 0.8% 4212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2% 1667 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 0.4% 7563 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6250 г
бета Криптоксантин 0.079 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.338 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 3.3% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2% 1698 г
Витамин В4, холин 57.32 мг 500 мг 11.5% 3.9% 872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 3.5% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 6.7% 508 г
Витамин В9, фолаты 13.834 мкг 400 мкг 3.5% 1.2% 2891 г
Витамин В12, кобаламин 1.522 мкг 3 мкг 50.7% 17.1% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 10.55 мг 90 мг 11.7% 4% 853 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 1.2% 2778 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.139 мкг 50 мкг 6.3% 2.1% 1593 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 7.6% 443 г
Витамин РР, НЭ 2.5807 мг 20 мг 12.9% 4.4% 775 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.01 мг 2500 мг 10% 3.4% 996 г
Кальций, Ca 26.33 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3798 г
Кремний, Si 0.357 мг 30 мг 1.2% 0.4% 8403 г
Магний, Mg 20.49 мг 400 мг 5.1% 1.7% 1952 г
Натрий, Na 165.8 мг 1300 мг 12.8% 4.3% 784 г
Сера, S 190.56 мг 1000 мг 19.1% 6.5% 525 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 4.4% 778 г
Хлор, Cl 251.31 мг 2300 мг 10.9% 3.7% 915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.2 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Ванадий, V 4.47 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 1.9% 1763 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 1.4% 2370 г
Кобальт, Co 8.221 мкг 10 мкг 82.2% 27.8% 122 г
Литий, Li 0.152 мкг ~
Марганец, Mn 0.1378 мг 2 мг 6.9% 2.3% 1451 г
Медь, Cu 142.57 мкг 1000 мкг 14.3% 4.8% 701 г
Молибден, Mo 12.058 мкг 70 мкг 17.2% 5.8% 581 г
Никель, Ni 11.952 мкг ~
Олово, Sn 39.38 мкг ~
Рубидий, Rb 86.7 мкг ~
Селен, Se 0.176 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 66.37 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 6027 г
Хром, Cr 9.66 мкг 50 мкг 19.3% 6.5% 518 г
Цинк, Zn 2.2504 мг 12 мг 18.8% 6.4% 533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.152 мг ~
бета Ситостерол 0.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты (говядина, свинина, крупа) 04.12.18 составляет 295,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.8 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 26 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ (ГОВЯДИНА, СВИНИНА, КРУПА) 04.12.18

Котлеты (говядина, свинина, крупа) 04.12.18 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином B12 - 50,7 %, витамином C - 11,7 %, витамином K - 22,6 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 82,2 %, медью - 14,3 %, молибденом - 17,2 %, хромом - 19,3 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен Котлеты (говядина, свинина, крупа) 04.12.18

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты (говядина, свинина, крупа) 04.12.18, калорийность 295,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты (говядина, свинина, крупа) 04.12.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты