Рецепт Курица запеченная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запеченная в духовке

Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	2 г
Перец молотый красный	2 г
Курица, 2 категории (Жарка)	2500 г

Способ приготовления

Смешать растительное масло с солью, черным и красным перцами. Смазать курицу со всех сторон масляной смесью, оставить на 10 минут. Позже, что стекло опять намазать на верх курицы. Положить курицу на противень можно накрыть фольгой. Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов в течении 45-50 минут. Смотреть по готовности. Выложить курицу на большую тарелку украсить любой зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	192 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	877 г
Белки	28.2 г	76 г	37.1%	19.3%	270 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	8.1%	644 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	63.2 г	2273 г	2.8%	1.5%	3597 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.4 мкг	900 мкг	2.3%	1.2%	4412 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.4%	13158 г
бета Криптоксантин	7.87 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.692 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.3%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	3.9%	1333 г
Витамин В4, холин	115.63 мг	500 мг	23.1%	12%	432 г
Витамин В6, пиридоксин	0.956 мг	2 мг	47.8%	24.9%	209 г
Витамин В9, фолаты	9.202 мкг	400 мкг	2.3%	1.2%	4347 г
Витамин C, аскорбиновая	1.53 мг	90 мг	1.7%	0.9%	5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.529 мг	15 мг	3.5%	1.8%	2836 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	15.5682 мг	20 мг	77.8%	40.5%	128 г
Ниацин	7.795 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	318.9 мг	2500 мг	12.8%	6.7%	784 г
Кальций, Ca	28.45 мг	1000 мг	2.8%	1.5%	3515 г
Магний, Mg	28.99 мг	400 мг	7.2%	3.8%	1380 г
Натрий, Na	108.9 мг	1300 мг	8.4%	4.4%	1194 г
Сера, S	290.67 мг	1000 мг	29.1%	15.2%	344 г
Фосфор, P	270.7 мг	800 мг	33.8%	17.6%	296 г
Хлор, Cl	194.8 мг	2300 мг	8.5%	4.4%	1181 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.848 мг	18 мг	10.3%	5.4%	974 г
Йод, I	9.37 мкг	150 мкг	6.2%	3.2%	1601 г
Кобальт, Co	18.757 мкг	10 мкг	187.6%	97.7%	53 г
Марганец, Mn	0.0411 мг	2 мг	2.1%	1.1%	4866 г
Медь, Cu	127.13 мкг	1000 мкг	12.7%	6.6%	787 г
Молибден, Mo	0.137 мкг	70 мкг	0.2%	0.1%	51095 г
Селен, Se	0.015 мкг	55 мкг			366667 г
Фтор, F	203.04 мкг	4000 мкг	5.1%	2.7%	1970 г
Хром, Cr	14.05 мкг	50 мкг	28.1%	14.6%	356 г
Цинк, Zn	3.2224 мг	12 мг	26.9%	14%	372 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2.124 г	~
Валин	1.562 г	~
Гистидин*	0.593 г	~
Изолейцин	1.296 г	~
Лейцин	2.842 г	~
Лизин	2.655 г	~
Метионин	0.89 г	~
Метионин + Цистеин	1.218 г	~
Треонин	1.483 г	~
Триптофан	0.515 г	~
Фенилаланин	1.405 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.577 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.827 г	~
Аспарагиновая кислота	2.904 г	~
Гидроксипролин	0.265 г	~
Глицин	2.483 г	~
Глутаминовая кислота	5.59 г	~
Пролин	1.483 г	~
Серин	1.483 г	~
Тирозин	1.171 г	~
Цистеин	0.328 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	34.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	12.311 мг	~
Кампестерол	2.361 мг	~
Стигмастерол	0.7 мг	~
бета Ситостерол	7.758 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.094 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.338 г	~
17:0 Маргариновая	0.063 г	~
18:0 Стеариновая	0.867 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.564 г	min 16.8 г	39.1%	20.4%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.814 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.094 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.514 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.341 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.127 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.256 г	от 11.2 до 20.6 г	29.1%	15.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.975 г	~
18:2 прочие изомеры	0.004 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.665 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.125 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.141 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность Курица запеченная в духовке составляет 192 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192 кКал	-%
	Белки	28.2 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	0.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	63.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Курица запеченная в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,1 %, витамином B6 - 47,8 %, витамином PP - 77,8 %, калием - 12,8 %, фосфором - 33,8 %, кобальтом - 187,6 %, медью - 12,7 %, хромом - 28,1 %, цинком - 26,9 %

Чем полезен Курица запеченная в духовке

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица запеченная в духовке, калорийность 192 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запеченная в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе