Рецепт Салат с форелью и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с форелью и картофелем

Лососина, семга, кета малосоленые 65 г
Картофель в мундире, запеченный без соли 100 г
Огурец, парниковый 105 г
Лук зеленый (перо) 13 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Горчица столовая 2 г
Способ приготовления

Нарезать, перемешать, заправить сметана+горчица

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с форелью и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 11.9% 905 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.8% 1867 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.1% 2639 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.4% 1667 г
Вода 96.6 г 2273 г 4.2% 4.5% 2353 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 10.3% 1040 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 2% 5155 г
Лютеин + Зеаксантин 9.836 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 10.1% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 5.9% 1818 г
Витамин В4, холин 7.11 мг 500 мг 1.4% 1.5% 7032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 5.3% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 7.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 14.692 мкг 400 мкг 3.7% 4% 2723 г
Витамин C, аскорбиновая 11.87 мг 90 мг 13.2% 14.1% 758 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин Н, биотин 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 12% 896 г
Витамин РР, НЭ 3.5947 мг 20 мг 18% 19.3% 556 г
Ниацин 1.878 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.75 мг 2500 мг 16.9% 18.1% 591 г
Кальций, Ca 34.34 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2912 г
Магний, Mg 27.63 мг 400 мг 6.9% 7.4% 1448 г
Натрий, Na 26.11 мг 1300 мг 2% 2.1% 4979 г
Сера, S 3.45 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 28986 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 14.4% 748 г
Хлор, Cl 69.01 мг 2300 мг 3% 3.2% 3333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.6 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 3.26 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 5.7% 1891 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 4.2% 2584 г
Литий, Li 0.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.0847 мг 2 мг 4.2% 4.5% 2361 г
Медь, Cu 54.07 мкг 1000 мкг 5.4% 5.8% 1849 г
Молибден, Mo 2.368 мкг 70 мкг 3.4% 3.6% 2956 г
Никель, Ni 2.003 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21484 г
Фтор, F 138.1 мкг 4000 мкг 3.5% 3.8% 2896 г
Хром, Cr 17.77 мкг 50 мкг 35.5% 38% 281 г
Цинк, Zn 0.3706 мг 12 мг 3.1% 3.3% 3238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с форелью и картофелем составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.3 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 96.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФОРЕЛЬЮ И КАРТОФЕЛЕМ

Салат с форелью и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,2 %, витамином K - 11,2 %, витамином PP - 18 %, калием - 16,9 %, фосфором - 13,4 %, хромом - 35,5 %

Чем полезен Салат с форелью и картофелем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с форелью и картофелем, калорийность 93,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с форелью и картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты