Рецепт Пирог с капустой на кефире.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой на кефире.

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 310 г
Яйцо куриное (Запекание) 225 г
Кефир 2,5% жирности 225 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Майонез «Провансаль» 95 г
капуста жаренная с луком 605 г
Морковь, красная (Жарка) 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой на кефире.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 945 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.4% 1267 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.7% 644 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 4.9% 1153 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.9% 952 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 1.9% 2929 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.8 мкг 900 мкг 20.5% 11.5% 487 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.856 мг 5 мг 17.1% 9.6% 584 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.6% 1216 г
Витамин В4, холин 65.25 мг 500 мг 13.1% 7.4% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 4% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 3.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 20.144 мкг 400 мкг 5% 2.8% 1986 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 2.8% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 28.37 мг 90 мг 31.5% 17.7% 317 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.216 мг 15 мг 21.4% 12% 466 г
Витамин Н, биотин 3.853 мкг 50 мкг 7.7% 4.3% 1298 г
Витамин К, филлохинон 36.3 мкг 120 мкг 30.3% 17% 331 г
Витамин РР, НЭ 1.9046 мг 20 мг 9.5% 5.3% 1050 г
Ниацин 0.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.43 мг 2500 мг 9.7% 5.4% 1035 г
Кальций, Ca 63.29 мг 1000 мг 6.3% 3.5% 1580 г
Кремний, Si 0.894 мг 30 мг 3% 1.7% 3356 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 2.8% 2010 г
Натрий, Na 367.08 мг 1300 мг 28.2% 15.8% 354 г
Сера, S 73.11 мг 1000 мг 7.3% 4.1% 1368 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 6.4% 876 г
Хлор, Cl 429.12 мг 2300 мг 18.7% 10.5% 536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 559.7 мкг ~
Бор, B 119.2 мкг ~
Ванадий, V 20.12 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 3.6% 1554 г
Йод, I 6.71 мкг 150 мкг 4.5% 2.5% 2235 г
Кобальт, Co 4.082 мкг 10 мкг 40.8% 22.9% 245 г
Литий, Li 0.454 мкг ~
Марганец, Mn 0.2351 мг 2 мг 11.8% 6.6% 851 г
Медь, Cu 84.4 мкг 1000 мкг 8.4% 4.7% 1185 г
Молибден, Mo 9.87 мкг 70 мкг 14.1% 7.9% 709 г
Никель, Ni 7.705 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Рубидий, Rb 44 мкг ~
Селен, Se 6.955 мкг 55 мкг 12.6% 7.1% 791 г
Титан, Ti 2.46 мкг ~
Фтор, F 24.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16280 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 4.4% 1263 г
Цинк, Zn 0.6686 мг 12 мг 5.6% 3.1% 1795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.829 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.704 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.808 г min 16.8 г 16.7% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.651 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.879 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.34 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.312 г ~
18:2 прочие изомеры 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой на кефире. составляет 178,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.2 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ НА КЕФИРЕ.

Пирог с капустой на кефире. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 17,1 %, холином - 13,1 %, витамином C - 31,5 %, витамином E - 21,4 %, витамином K - 30,3 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 40,8 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Пирог с капустой на кефире.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой на кефире., калорийность 178,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой на кефире., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты