Рецепт вареники с картофелем и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты вареники с картофелем и мясом

Пшеничная мука, высшего сорта	350 г
Яйцо куриное	60 г
Вода	170 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	25 г
Картофель (Варка со сливом)	500 г
Говядина, передняя часть целой грудинки, отделенное постное мясо, сырая	200 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вареники с картофелем и мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.6 ккал	1684 ккал	9.5%	6%	1055 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	5.8%	1070 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	4.4%	1436 г
Углеводы	23.9 г	219 г	10.9%	6.8%	916 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5%	1250 г
Вода	62.3 г	2273 г	2.7%	1.7%	3648 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.4 мкг	900 мкг	1.4%	0.9%	7258 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	4.2%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	2.7%	2338 г
Витамин В4, холин	36.77 мг	500 мг	7.4%	4.6%	1360 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	3.8%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.228 мг	2 мг	11.4%	7.1%	877 г
Витамин В9, фолаты	11.785 мкг	400 мкг	2.9%	1.8%	3394 г
Витамин В12, кобаламин	0.376 мкг	3 мкг	12.5%	7.8%	798 г
Витамин C, аскорбиновая	5.35 мг	90 мг	5.9%	3.7%	1682 г
Витамин D, кальциферол	0.096 мкг	10 мкг	1%	0.6%	10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.252 мг	15 мг	8.3%	5.2%	1198 г
Витамин Н, биотин	1.492 мкг	50 мкг	3%	1.9%	3351 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.1847 мг	20 мг	10.9%	6.8%	915 г
Ниацин	0.704 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.14 мг	2500 мг	10.9%	6.8%	915 г
Кальций, Ca	16.42 мг	1000 мг	1.6%	1%	6090 г
Кремний, Si	1.018 мг	30 мг	3.4%	2.1%	2947 г
Магний, Mg	16.33 мг	400 мг	4.1%	2.6%	2449 г
Натрий, Na	300.56 мг	1300 мг	23.1%	14.5%	433 г
Сера, S	43.29 мг	1000 мг	4.3%	2.7%	2310 г
Фосфор, P	83.2 мг	800 мг	10.4%	6.5%	962 г
Хлор, Cl	469.09 мг	2300 мг	20.4%	12.8%	490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	609.1 мкг	~
Бор, B	65.8 мкг	~
Ванадий, V	77.09 мкг	~
Железо, Fe	1.051 мг	18 мг	5.8%	3.6%	1713 г
Йод, I	3.29 мкг	150 мкг	2.2%	1.4%	4559 г
Кобальт, Co	3.135 мкг	10 мкг	31.4%	19.7%	319 г
Литий, Li	28 мкг	~
Марганец, Mn	0.229 мг	2 мг	11.5%	7.2%	873 г
Медь, Cu	100.21 мкг	1000 мкг	10%	6.3%	998 г
Молибден, Mo	7.153 мкг	70 мкг	10.2%	6.4%	979 г
Никель, Ni	2.596 мкг	~
Олово, Sn	1.32 мкг	~
Рубидий, Rb	216.4 мкг	~
Селен, Se	5.405 мкг	55 мкг	9.8%	6.1%	1018 г
Титан, Ti	2.8 мкг	~
Фтор, F	33.53 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	11930 г
Хром, Cr	4.52 мкг	50 мкг	9%	5.6%	1106 г
Цинк, Zn	1.0506 мг	12 мг	8.8%	5.5%	1142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.527 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.283 г	~
Аргинин*	0.273 г	~
Валин	0.226 г	~
Гистидин*	0.13 г	~
Изолейцин	0.196 г	~
Лейцин	0.335 г	~
Лизин	0.343 г	~
Метионин	0.106 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.196 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.185 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.123 г	~
Заменимые аминокислоты	0.474 г	~
Аланин	0.252 г	~
Аспарагиновая кислота	0.425 г	~
Глицин	0.222 г	~
Глутаминовая кислота	0.641 г	~
Пролин	0.186 г	~
Серин	0.204 г	~
Тирозин	0.157 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.429 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.215 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.823 г	min 16.8 г	10.9%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.724 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.037 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.645 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.629 г	~
18:2 прочие изомеры	0.004 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.522 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность вареники с картофелем и мясом составляет 159,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.6 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	23.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	62.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И МЯСОМ

вареники с картофелем и мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 12,5 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 31,4 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен вареники с картофелем и мясом

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить вареники с картофелем и мясом, калорийность 159,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вареники с картофелем и мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Автор Виолетта Марченко

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе