Рецепт Гречка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 185 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 80 г
Масло подсолнечное 10 г
Кетчуп 100 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9.2% 884 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5% 1647 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 5.4% 1521 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.7% 1053 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3118 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16364 г
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7937 г
Ликопин 2861.6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.2% 1915 г
Витамин В4, холин 2.5 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 6.92 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5780 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.3 мг 15 мг 8.7% 7.1% 1154 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.2118 мг 20 мг 31.1% 25.3% 322 г
Ниацин 2.603 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.85 мг 2500 мг 8.3% 6.8% 1209 г
Кальций, Ca 11.95 мг 1000 мг 1.2% 1% 8368 г
Кремний, Si 12.96 мг 30 мг 43.2% 35.2% 231 г
Магний, Mg 42.91 мг 400 мг 10.7% 8.7% 932 г
Натрий, Na 194.29 мг 1300 мг 14.9% 12.1% 669 г
Сера, S 14.58 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6859 г
Фосфор, P 106.4 мг 800 мг 13.3% 10.8% 752 г
Хлор, Cl 5.98 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Микроэлементы
Бор, B 56 мкг ~
Железо, Fe 1.558 мг 18 мг 8.7% 7.1% 1155 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 3.456 мкг 10 мкг 34.6% 28.2% 289 г
Марганец, Mn 0.2776 мг 2 мг 13.9% 11.3% 720 г
Медь, Cu 158.3 мкг 1000 мкг 15.8% 12.9% 632 г
Молибден, Mo 9.574 мкг 70 мкг 13.7% 11.2% 731 г
Никель, Ni 1.616 мкг ~
Селен, Se 1.388 мкг 55 мкг 2.5% 2% 3963 г
Титан, Ti 5.28 мкг ~
Фтор, F 56.7 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7055 г
Хром, Cr 8.41 мкг 50 мкг 16.8% 13.7% 595 г
Цинк, Zn 0.82 мг 12 мг 6.8% 5.5% 1463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.742 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.425 г ~
Лейцин 0.736 г ~
Лизин 0.901 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.766 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.804 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.314 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.4 мг ~
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.26 г min 16.8 г 7.5% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.635 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.7 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ

Гречка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,1 %, кремнием - 43,2 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 34,6 %, марганцем - 13,9 %, медью - 15,8 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Гречка с курицей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей, калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы