Рецепт киш из нута с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты киш из нута с рикоттой

Нут (Варка)	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	70 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	180 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	100 г
Шпинат (Припускание)	200 г
Кедровый орех	20 г
Сыр, рикотта, из цельного молока	200 г
Сыр Адыгейский	150 г
Сыр, пармезан, твердый	40 г
Сыр Брынза Сербская	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "киш из нута с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	235.4 ккал	1684 ккал	14%	5.9%	715 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	6.8%	623 г
Жиры	14.1 г	56 г	25.2%	10.7%	397 г
Углеводы	13.4 г	219 г	6.1%	2.6%	1634 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4.2%	1000 г
Вода	43.4 г	2273 г	1.9%	0.8%	5237 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	191.7 мкг	900 мкг	21.3%	9%	469 г
Ретинол	0.079 мг	~
бета Каротин	0.68 мг	5 мг	13.6%	5.8%	735 г
бета Криптоксантин	1.237 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	69.115 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	1.4%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	3.7%	1161 г
Витамин В4, холин	53.86 мг	500 мг	10.8%	4.6%	928 г
Витамин В5, пантотеновая	0.353 мг	5 мг	7.1%	3%	1416 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	1.4%	2985 г
Витамин В9, фолаты	23.878 мкг	400 мкг	6%	2.5%	1675 г
Витамин В12, кобаламин	0.245 мкг	3 мкг	8.2%	3.5%	1224 г
Витамин C, аскорбиновая	2.97 мг	90 мг	3.3%	1.4%	3030 г
Витамин D, кальциферол	0.399 мкг	10 мкг	4%	1.7%	2506 г
Витамин D3, холекальциферол	0.321 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.898 мг	15 мг	6%	2.5%	1670 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.069 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.473 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	10571 г
Витамин К, филлохинон	74.8 мкг	120 мкг	62.3%	26.5%	160 г
Дигидрофиллохинон	0.014 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.0795 мг	20 мг	5.4%	2.3%	1853 г
Ниацин	0.245 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	327.08 мг	2500 мг	13.1%	5.6%	764 г
Кальций, Ca	130.27 мг	1000 мг	13%	5.5%	768 г
Кремний, Si	14.351 мг	30 мг	47.8%	20.3%	209 г
Магний, Mg	41.49 мг	400 мг	10.4%	4.4%	964 г
Натрий, Na	99.2 мг	1300 мг	7.6%	3.2%	1310 г
Сера, S	37.91 мг	1000 мг	3.8%	1.6%	2638 г
Фосфор, P	173.6 мг	800 мг	21.7%	9.2%	461 г
Хлор, Cl	14.66 мг	2300 мг	0.6%	0.3%	15689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.2 мкг	~
Бор, B	85.3 мкг	~
Ванадий, V	6.87 мкг	~
Железо, Fe	2.936 мг	18 мг	16.3%	6.9%	613 г
Йод, I	1.32 мкг	150 мкг	0.9%	0.4%	11364 г
Кобальт, Co	1.595 мкг	10 мкг	16%	6.8%	627 г
Марганец, Mn	0.6474 мг	2 мг	32.4%	13.8%	309 г
Медь, Cu	146.6 мкг	1000 мкг	14.7%	6.2%	682 г
Молибден, Mo	10.527 мкг	70 мкг	15%	6.4%	665 г
Никель, Ni	31.679 мкг	~
Олово, Sn	0.4 мкг	~
Селен, Se	12.122 мкг	55 мкг	22%	9.3%	454 г
Титан, Ti	35.65 мкг	~
Фтор, F	3.13 мкг	4000 мкг	0.1%		127796 г
Хром, Cr	0.17 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	29412 г
Цинк, Zn	1.1025 мг	12 мг	9.2%	3.9%	1088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.155 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.243 г	~
Аргинин*	0.278 г	~
Валин	0.335 г	~
Гистидин*	0.17 г	~
Изолейцин	0.271 г	~
Лейцин	0.486 г	~
Лизин	0.472 г	~
Метионин	0.136 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.224 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.267 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты	0.346 г	~
Аланин	0.237 г	~
Аспарагиновая кислота	0.455 г	~
Глицин	0.145 г	~
Глутаминовая кислота	0.956 г	~
Пролин	0.399 г	~
Серин	0.313 г	~
Тирозин	0.246 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.17 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.324 г	~
6:0 Капроновая	0.126 г	~
8:0 Каприловая	0.078 г	~
10:0 Каприновая	0.168 г	~
12:0 Лауриновая	0.176 г	~
14:0 Миристиновая	0.96 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.61 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.902 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.928 г	min 16.8 г	17.4%	7.4%
14:1 Миристолеиновая	0.105 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.287 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.43 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.466 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.464 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.344 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.21 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.052 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность киш из нута с рикоттой составляет 235,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	235.4 кКал	-%
	Белки	12.2 г	-%
	Жиры	14.1 г	-%
	Углеводы	13.4 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	43.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ ИЗ НУТА С РИКОТТОЙ

киш из нута с рикоттой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином K - 62,3 %, калием - 13,1 %, кальцием - 13 %, кремнием - 47,8 %, фосфором - 21,7 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 16 %, марганцем - 32,4 %, медью - 14,7 %, молибденом - 15 %, селеном - 22 %

Чем полезен киш из нута с рикоттой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить киш из нута с рикоттой, калорийность 235,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления киш из нута с рикоттой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тушёные овощи с индейкой

Артишоки `Солнечные` острые

Паштет из печени цыплёнка бройлера

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе