Рецепт картофель жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель жаренный

Картофель (Жарка) 411 г
Масло подсолнечное 34 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.2 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 850 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.7% 2923 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 10.5% 479 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 4.7% 1063 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5% 1000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21951 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 4.4% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.3% 2169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 4.1% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 10.3% 491 г
Витамин В9, фолаты 10.846 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3688 г
Витамин C, аскорбиновая 13.56 мг 90 мг 15.1% 7.6% 664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.07 мг 15 мг 33.8% 17.1% 296 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36765 г
Витамин РР, НЭ 2.4404 мг 20 мг 12.2% 6.2% 820 г
Макроэлементы
Калий, K 616.12 мг 2500 мг 24.6% 12.4% 406 г
Кальций, Ca 13.95 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7168 г
Магний, Mg 25.09 мг 400 мг 6.3% 3.2% 1594 г
Натрий, Na 260.81 мг 1300 мг 20.1% 10.1% 498 г
Сера, S 44.57 мг 1000 мг 4.5% 2.3% 2244 г
Фосфор, P 67.6 мг 800 мг 8.5% 4.3% 1183 г
Хлор, Cl 472.43 мг 2300 мг 20.5% 10.3% 487 г
Микроэлементы
Бор, B 155.9 мкг ~
Ванадий, V 202.01 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 2.6% 1927 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 2.3% 2212 г
Кобальт, Co 6.878 мкг 10 мкг 68.8% 34.7% 145 г
Марганец, Mn 0.2321 мг 2 мг 11.6% 5.9% 862 г
Медь, Cu 191.59 мкг 1000 мкг 19.2% 9.7% 522 г
Молибден, Mo 11.572 мкг 70 мкг 16.5% 8.3% 605 г
Селен, Se 0.407 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Фтор, F 40.67 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9835 г
Хром, Cr 13.56 мкг 50 мкг 27.1% 13.7% 369 г
Цинк, Zn 0.492 мг 12 мг 4.1% 2.1% 2439 г

Энергетическая ценность картофель жаренный составляет 198,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ

картофель жаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20,4 %, витамином C - 15,1 %, витамином E - 33,8 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 24,6 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 68,8 %, марганцем - 11,6 %, медью - 19,2 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен картофель жаренный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель жаренный, калорийность 198,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги