Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Свинина жирная (Жарка мелким куском) 110 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 177 г
Масло подсолнечное 17 г
Морковь, желтая (Припускание) 159 г
Лук репчатый (Пассерование) 198 г
Капуста пекинская (Варка без слива) 369 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 90 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Укроп (Варка без слива) 5 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 83 г
Петрушка (Варка без слива) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 6.5% 1070 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.8% 718 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.4% 2047 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.7% 909 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.3% 3011 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.2 мкг 900 мкг 9.4% 6.6% 1069 г
бета Каротин 0.454 мг 5 мг 9.1% 6.4% 1101 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 5.4% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.4% 2903 г
Витамин В4, холин 10.43 мг 500 мг 2.1% 1.5% 4794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 4.1% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 9.7% 727 г
Витамин В9, фолаты 40.531 мкг 400 мкг 10.1% 7.1% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 8.08 мг 90 мг 9% 6.3% 1114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.204 мг 15 мг 8% 5.6% 1246 г
Витамин Н, биотин 1.673 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 2989 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 16.1% 436 г
Витамин РР, НЭ 3.763 мг 20 мг 18.8% 13.2% 531 г
Ниацин 2.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.71 мг 2500 мг 14% 9.9% 715 г
Кальций, Ca 55.47 мг 1000 мг 5.5% 3.9% 1803 г
Кремний, Si 108.223 мг 30 мг 360.7% 253.8% 28 г
Магний, Mg 45.26 мг 400 мг 11.3% 8% 884 г
Натрий, Na 314.81 мг 1300 мг 24.2% 17% 413 г
Сера, S 25.92 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3858 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 9.8% 719 г
Хлор, Cl 488.66 мг 2300 мг 21.2% 14.9% 471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.9 мкг ~
Бор, B 94.6 мкг ~
Ванадий, V 51.46 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 5.1% 1396 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5976 г
Кобальт, Co 6.129 мкг 10 мкг 61.3% 43.1% 163 г
Литий, Li 1.003 мкг ~
Марганец, Mn 0.5038 мг 2 мг 25.2% 17.7% 397 г
Медь, Cu 156.93 мкг 1000 мкг 15.7% 11% 637 г
Молибден, Mo 11.37 мкг 70 мкг 16.2% 11.4% 616 г
Никель, Ni 6.131 мкг ~
Олово, Sn 8.68 мкг ~
Рубидий, Rb 99.1 мкг ~
Селен, Se 1.979 мкг 55 мкг 3.6% 2.5% 2779 г
Фтор, F 22.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17676 г
Хром, Cr 5.82 мкг 50 мкг 11.6% 8.2% 859 г
Цинк, Zn 0.8511 мг 12 мг 7.1% 5% 1410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.549 г ~
Лизин 0.64 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 0.887 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.939 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.188 г min 16.8 г 19% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.906 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.803 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.735 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 142,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,8 %, витамином K - 22,9 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 14 %, кремнием - 360,7 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 61,3 %, марганцем - 25,2 %, медью - 15,7 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 142,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги