Рецепт Булгур с куриными животиками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с куриными животиками

Желудок цыпленка бройлера (Тушение)	1000 г
Лук репчатый (Жарка)	480 г
Морковь, красная (Жарка)	128 г
Вода	960 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Масло кокосовое рафинированное	30 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	66 г
Булгур, сухой	585 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с куриными животиками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1380 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	9.9%	826 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	3.7%	2240 г
Углеводы	16.9 г	219 г	7.7%	6.3%	1296 г
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	17.2%	476 г
Вода	165.9 г	2273 г	7.3%	6%	1370 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.5 мкг	900 мкг	9.7%	8%	1029 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.465 мг	5 мг	9.3%	7.6%	1075 г
Лютеин + Зеаксантин	42.929 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.107 мг	1.5 мг	7.1%	5.8%	1402 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	3.4%	2368 г
Витамин В4, холин	6 мг	500 мг	1.2%	1%	8333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.244 мг	5 мг	4.9%	4%	2049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	6.2%	1325 г
Витамин В9, фолаты	9.762 мкг	400 мкг	2.4%	2%	4098 г
Витамин C, аскорбиновая	0.97 мг	90 мг	1.1%	0.9%	9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.068 мг	15 мг	0.5%	0.4%	22059 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.17 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.7%	12000 г
Витамин РР, НЭ	3.6439 мг	20 мг	18.2%	14.9%	549 г
Ниацин	0.803 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.51 мг	2500 мг	8.8%	7.2%	1139 г
Кальций, Ca	23.66 мг	1000 мг	2.4%	2%	4227 г
Магний, Mg	41.93 мг	400 мг	10.5%	8.6%	954 г
Натрий, Na	292.69 мг	1300 мг	22.5%	18.4%	444 г
Сера, S	11.93 мг	1000 мг	1.2%	1%	8382 г
Фосфор, P	110.1 мг	800 мг	13.8%	11.3%	727 г
Хлор, Cl	403.31 мг	2300 мг	17.5%	14.3%	570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.8 мкг	~
Бор, B	32 мкг	~
Железо, Fe	1.837 мг	18 мг	10.2%	8.4%	980 г
Йод, I	0.68 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	22059 г
Кобальт, Co	5.101 мкг	10 мкг	51%	41.8%	196 г
Литий, Li	0.256 мкг	~
Марганец, Mn	0.6683 мг	2 мг	33.4%	27.4%	299 г
Медь, Cu	118 мкг	1000 мкг	11.8%	9.7%	847 г
Молибден, Mo	3.502 мкг	70 мкг	5%	4.1%	1999 г
Никель, Ni	0.48 мкг	~
Рубидий, Rb	76.2 мкг	~
Селен, Se	0.766 мкг	55 мкг	1.4%	1.1%	7180 г
Фтор, F	36.98 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	10817 г
Хром, Cr	2.66 мкг	50 мкг	5.3%	4.3%	1880 г
Цинк, Zn	1.7399 мг	12 мг	14.5%	11.9%	690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.566 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.63 г	~
Валин	0.424 г	~
Гистидин*	0.165 г	~
Изолейцин	0.354 г	~
Лейцин	0.672 г	~
Лизин	0.448 г	~
Метионин	0.186 г	~
Метионин + Цистеин	0.221 г	~
Треонин	0.397 г	~
Триптофан	0.141 г	~
Фенилаланин	0.368 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.444 г	~
Заменимые аминокислоты	0.132 г	~
Аланин	0.56 г	~
Аспарагиновая кислота	0.754 г	~
Глицин	0.645 г	~
Глутаминовая кислота	1.889 г	~
Пролин	0.635 г	~
Серин	0.429 г	~
Тирозин	0.259 г	~
Цистеин	0.128 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.861 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.078 г	~
10:0 Каприновая	0.06 г	~
12:0 Лауриновая	0.446 г	~
14:0 Миристиновая	0.175 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.342 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.14 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.565 г	min 16.8 г	3.4%	2.8%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.481 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.324 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.296 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Булгур с куриными животиками составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	16.9 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	165.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С КУРИНЫМИ ЖИВОТИКАМИ

Булгур с куриными животиками богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,2 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 51 %, марганцем - 33,4 %, медью - 11,8 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Булгур с куриными животиками

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур с куриными животиками, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с куриными животиками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

NickDik

2024-04-11

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с памело и виноградом

Куриные бедра без кости запеченные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе