Рецепт секретная курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты секретная курица

Курица, 1 категории (Тушение)	1957 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Чеснок луковица (Припускание)	11 г
Соль поваренная пищевая	24 г
Лук репчатый (Припускание)	86 г
Перец черный молотый	1 г
Лимон (Припускание)	85 г
Масло оливковое	26 г
Морковь, красная (Запекание)	277 г
Баклажаны (Припускание)	315 г
Перец сладкий (Припускание)	245 г
Картофель (Припускание)	588 г
Вода, водопроводная, питьевая	100 г
Розмарин, сушеный	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "секретная курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170.6 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	987 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	8.3%	704 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	12.8%	459 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.2%	5093 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.9%	2000 г
Вода	163 г	2273 г	7.2%	4.2%	1394 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	227.9 мкг	900 мкг	25.3%	14.8%	395 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	1.079 мг	5 мг	21.6%	12.7%	463 г
бета Криптоксантин	0.015 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.062 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.6%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	3.6%	1651 г
Витамин В4, холин	45.32 мг	500 мг	9.1%	5.3%	1103 г
Витамин В5, пантотеновая	0.538 мг	5 мг	10.8%	6.3%	929 г
Витамин В6, пиридоксин	0.422 мг	2 мг	21.1%	12.4%	474 г
Витамин В9, фолаты	7.84 мкг	400 мкг	2%	1.2%	5102 г
Витамин В12, кобаламин	0.327 мкг	3 мкг	10.9%	6.4%	917 г
Витамин C, аскорбиновая	7.83 мг	90 мг	8.7%	5.1%	1149 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.533 мг	15 мг	3.6%	2.1%	2814 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	6.044 мкг	50 мкг	12.1%	7.1%	827 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.6%	10000 г
Витамин РР, НЭ	8.0242 мг	20 мг	40.1%	23.5%	249 г
Ниацин	4.579 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.87 мг	2500 мг	10.8%	6.3%	930 г
Кальций, Ca	23.27 мг	1000 мг	2.3%	1.3%	4297 г
Магний, Mg	19.72 мг	400 мг	4.9%	2.9%	2028 г
Натрий, Na	324.03 мг	1300 мг	24.9%	14.6%	401 г
Сера, S	121.26 мг	1000 мг	12.1%	7.1%	825 г
Фосфор, P	110.8 мг	800 мг	13.9%	8.1%	722 г
Хлор, Cl	497.28 мг	2300 мг	21.6%	12.7%	463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	269.5 мкг	~
Бор, B	39.9 мкг	~
Ванадий, V	26.65 мкг	~
Железо, Fe	1.279 мг	18 мг	7.1%	4.2%	1407 г
Йод, I	4.77 мкг	150 мкг	3.2%	1.9%	3145 г
Кобальт, Co	8.403 мкг	10 мкг	84%	49.2%	119 г
Литий, Li	14.276 мкг	~
Марганец, Mn	0.0764 мг	2 мг	3.8%	2.2%	2618 г
Медь, Cu	97.94 мкг	1000 мкг	9.8%	5.7%	1021 г
Молибден, Mo	3.217 мкг	70 мкг	4.6%	2.7%	2176 г
Никель, Ni	0.973 мкг	~
Рубидий, Rb	101.9 мкг	~
Селен, Se	0.112 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	49107 г
Фтор, F	87.33 мкг	4000 мкг	2.2%	1.3%	4580 г
Хром, Cr	7.2 мкг	50 мкг	14.4%	8.4%	694 г
Цинк, Zn	1.3556 мг	12 мг	11.3%	6.6%	885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.739 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.203 г	~
Аргинин*	0.764 г	~
Валин	0.557 г	~
Гистидин*	0.302 г	~
Изолейцин	0.437 г	~
Лейцин	0.873 г	~
Лизин	0.981 г	~
Метионин	0.287 г	~
Метионин + Цистеин	0.43 г	~
Треонин	0.556 г	~
Триптофан	0.181 г	~
Фенилаланин	0.468 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.879 г	~
Заменимые аминокислоты	0.356 г	~
Аланин	0.715 г	~
Аспарагиновая кислота	1.046 г	~
Гидроксипролин	0.089 г	~
Глицин	0.83 г	~
Глутаминовая кислота	1.629 г	~
Пролин	0.55 г	~
Серин	0.544 г	~
Тирозин	0.405 г	~
Цистеин	0.137 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.046 мг	~
бета Ситостерол	0.791 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.041 г	~
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.023 г	~
12:0 Лауриновая	0.026 г	~
14:0 Миристиновая	0.199 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.339 г	~
17:0 Маргариновая	0.083 г	~
18:0 Стеариновая	0.674 г	~
20:0 Арахиновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.008 г	min 16.8 г	35.8%	21%
14:1 Миристолеиновая	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.792 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.078 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.081 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.013 г	от 11.2 до 20.6 г	18%	10.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.885 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.117 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность секретная курица составляет 170,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.6 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	12.2 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	163 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕКРЕТНАЯ КУРИЦА

секретная курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 40,1 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 21,6 %, кобальтом - 84 %, хромом - 14,4 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен секретная курица

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить секретная курица, калорийность 170,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления секретная курица, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Автор Виолетта Марченко

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе