Рецепт тефтеле фарш-гречка 19.10.2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты тефтеле фарш-гречка 19.10.2017
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 418 г |
| Свиные рулетики | 200 г |
| Говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 800 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "тефтеле фарш-гречка 19.10.2017".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 11.1% | 543 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.8% | 615 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.7% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3643 г |
| Органические кислоты | 8.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.3% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 44.32 мг | 500 мг | 8.9% | 5.4% | 1128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 4.7% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 8.3% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.441 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.255 мкг | 3 мкг | 41.8% | 25.2% | 239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 2.4% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8307 мг | 20 мг | 19.2% | 11.6% | 522 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.949 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.91 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.8% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 23.96 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4174 г |
| Кремний, Si | 8.144 мг | 30 мг | 27.1% | 16.3% | 368 г |
| Магний, Mg | 33.36 мг | 400 мг | 8.3% | 5% | 1199 г |
| Натрий, Na | 57.16 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.7% | 2274 г |
| Сера, S | 23.93 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4179 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 11.6% | 520 г |
| Хлор, Cl | 144.56 мг | 2300 мг | 6.3% | 3.8% | 1591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.075 мг | 18 мг | 11.5% | 6.9% | 867 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 0.888 мкг | 10 мкг | 8.9% | 5.4% | 1126 г |
| Марганец, Mn | 0.1717 мг | 2 мг | 8.6% | 5.2% | 1165 г |
| Медь, Cu | 113.54 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 6.9% | 881 г |
| Молибден, Mo | 4.605 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4% | 1520 г |
| Никель, Ni | 1.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.279 мкг | 55 мкг | 18.7% | 11.3% | 535 г |
| Титан, Ti | 3.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.26 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9246 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 3.0879 мг | 12 мг | 25.7% | 15.5% | 389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.759 г | ~ | |||
| Валин | 0.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лизин | 0.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.427 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.735 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.014 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.865 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.26 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.762 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.456 г | min 16.8 г | 14.6% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.161 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.36 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность тефтеле фарш-гречка 19.10.2017 составляет 165,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 165.8 кКал | -% | |
| Белки | 14 г | -% | |
| Жиры | 9.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 62.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛЕ ФАРШ-ГРЕЧКА 19.10.2017
тефтеле фарш-гречка 19.10.2017 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 41,8 %, витамином PP - 19,2 %, кремнием - 27,1 %, фосфором - 19,2 %, железом - 11,5 %, медью - 11,4 %, селеном - 18,7 %, цинком - 25,7 %
Чем полезен тефтеле фарш-гречка 19.10.2017
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Отбивные из свиной вырезки жареные
- Пшенная каша с тыквой
- кексы из тыквы
- Ленивые голубцы
- курица с ананасом
- Соус сметанный
- Пирог с капустой и грибами
- Хлебцы Finn Crisp
- Венский завтрак шампиньоны
- Зерновое печенье
- Плов
- Помело
- Капуста тушёная
- Салат из тыквы "стройность"
- Сырники без яйца
- желешная пироженка
- Лукум (Кипр)
- Салат "Фитнес"
- Гранола
- Бальзамический соус
- Йогурт греческий Teos (Савушкин продукт) 140г.
- Зелёные овощи
- торт баварский
- Макслер батончик голден бар
- Картофель тушеный с курицей
- Рогалик Салермик
- Салат с помидорами и капустой
- Сок кабачка
- Джем кл
- буженина из говядины
- Тушенка говяжья Хакасия
- Макароны Макфа спагетти
- Блинчики с творогом
- крендель сахарный
- ланене плочице 100 гр
- Макароны по-флотски
- Запеканка творожная
- финики в шоколаде
- Кубик бульонный "Gallina Blanca"
- Лаваш соленый с тыквой
- Салат "Лисичка"
- Котлеты куриные со сливочным маслом в панировке "Царские"
- Драники с ливером
- Лаваш с тыквой сладкий
- Сэндвич из нежной индейки
- хлебец рисовый
- Торт Пьеро
- Крабовые палочкиVici
- хлеб с изюмом
- Курай питьевой йогурт
- Омлет с зеленым горошком
- Чудо-творожок вишня
- Хлебцы пшеничные Wellness (Монетка)
- Слоёлочка Вишня (черемушки)
- Шницель свиной рестория
- Свинина с баклажаном
- Тыквенная каша
- Омлет по ГОСТу
- Горчица зернистая Макеев
- голубцы
- макароны ц/з домашние
- Сыр беловежский голден чиз
- камбала жареная
- Активиа супер овсянка с брусникой и клюквой
- Печень куриная тушеная.
- Филе индейки грудки
- Шоколад Lindt Excellence Mint
- Омлет с зеленью
- Хлеб Геркулес
- Драники
- Борщ веганский
- хлеб Двинский
- Борщ из свежей капусты и квашенной на ребрах свиных
- каша утренняя
- Салат из фасоли и орехов
- Цикорий с молоком
- печень куриная жареная
- לחם שיפון 3 דגנים
- пюре картофельное
- Лаваш Дуос
- куриное филе в сметане
- Отруби ржаные
- Сыр Нуар 45%
- салат з морквою та яйцем
- Филе курицы отварное
- Каша геркулесовая с яблоком
- салат Мимоза с горбушей
- Каша овсяная 19.10
- Свекла со сливой и орехом.
- ветчинка европейская
- сырники
- Отруби овсяные Nordic
- кашка рисовая
- Бульон с куриными фрикадельками SV
- Сицилийский суп смесь
- Сицилийский суп
- картофельное пюре с молоком
- Сосиски молочные Великолукские
- Слойка с курицей и рисом "Золотой колос"
- Кефир 3,6 %
Метки: Как приготовить тефтеле фарш-гречка 19.10.2017, калорийность 165,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтеле фарш-гречка 19.10.2017, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
