Рецепт Омлет с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с овощами

Яйцо куриное 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 10 г
Перец сладкий красный 15 г
Шиитаке, грибы 15 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.2% 817 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 13.9% 483 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.2% 3019 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.4 мкг 900 мкг 23.7% 15.9% 422 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 3.3% 2024 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 12.7% 528 г
Витамин В4, холин 174.12 мг 500 мг 34.8% 23.4% 287 г
Витамин В5, пантотеновая 1.091 мг 5 мг 21.8% 14.7% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 6.1% 1117 г
Витамин В9, фолаты 8.185 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4887 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 8.3% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 25.73 мг 90 мг 28.6% 19.2% 350 г
Витамин D, кальциферол 1.551 мкг 10 мкг 15.5% 10.4% 645 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.993 мг 15 мг 13.3% 8.9% 753 г
Витамин Н, биотин 14.055 мкг 50 мкг 28.1% 18.9% 356 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.0264 мг 20 мг 15.1% 10.2% 661 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.93 мг 2500 мг 6.2% 4.2% 1624 г
Кальций, Ca 49.51 мг 1000 мг 5% 3.4% 2020 г
Кремний, Si 2.26 мг 30 мг 7.5% 5% 1327 г
Магний, Mg 12.1 мг 400 мг 3% 2% 3306 г
Натрий, Na 361.47 мг 1300 мг 27.8% 18.7% 360 г
Сера, S 127.09 мг 1000 мг 12.7% 8.5% 787 г
Фосфор, P 151.5 мг 800 мг 18.9% 12.7% 528 г
Хлор, Cl 524.49 мг 2300 мг 22.8% 15.3% 439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.4 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Железо, Fe 1.843 мг 18 мг 10.2% 6.9% 977 г
Йод, I 14.62 мкг 150 мкг 9.7% 6.5% 1026 г
Кобальт, Co 7.322 мкг 10 мкг 73.2% 49.2% 137 г
Литий, Li 8.938 мкг ~
Марганец, Mn 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3226 г
Медь, Cu 84.39 мкг 1000 мкг 8.4% 5.6% 1185 г
Молибден, Mo 5.719 мкг 70 мкг 8.2% 5.5% 1224 г
Никель, Ni 0.514 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Селен, Se 21.692 мкг 55 мкг 39.4% 26.5% 254 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 39.77 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10058 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 4.7% 1433 г
Цинк, Zn 0.9428 мг 12 мг 7.9% 5.3% 1273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.765 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.873 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.282 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.652 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 47.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 391.03 мг max 300 мг
Кампестерол 0.205 мг ~
бета Ситостерол 6.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.743 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.288 г min 16.8 г 25.5% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.095 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.801 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Омлет с овощами составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.7 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ

Омлет с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 34,8 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином C - 28,6 %, витамином D - 15,5 %, витамином E - 13,3 %, витамином H - 28,1 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 73,2 %, селеном - 39,4 %

Чем полезен Омлет с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с овощами, калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты