Рецепт Котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с кабачком

Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 1000 г
Кабачок (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 120 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 200 г
Чеснок, сырой 20 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Перец черный молотый 3 г
Панировочные сухари 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.9 кКал 1684 кКал 11.9% 5.9% 838 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.5% 661 г
Жиры 13.9 г 60 г 23.2% 11.5% 432 г
Углеводы 7.3 г 211 г 3.5% 1.7% 2890 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 62.1 г 2400 г 2.6% 1.3% 3865 г
Зола 2.513 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 1.3% 3689 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.09 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.585 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.568 мг 1.5 мг 37.9% 18.9% 264 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 4.4% 1132 г
Витамин В4, холин 69.96 мг 500 мг 14% 7% 715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 5.4% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 6.8% 738 г
Витамин В9, фолаты 18.354 мкг 400 мкг 4.6% 2.3% 2179 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 1.8% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 1.6% 3103 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12397 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.161 мкг 50 мкг 4.3% 2.1% 2314 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Дигидрофиллохинон 0.069 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.9567 мг 20 мг 19.8% 9.9% 505 г
Ниацин 1.43 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.39 мг 2500 мг 9.2% 4.6% 1085 г
Кальций, Ca 49.9 мг 1000 мг 5% 2.5% 2004 г
Магний, Mg 23.08 мг 400 мг 5.8% 2.9% 1733 г
Натрий, Na 689.62 мг 1300 мг 53% 26.4% 189 г
Сера, S 169.54 мг 1000 мг 17% 8.5% 590 г
Фосфор, Ph 140.9 мг 800 мг 17.6% 8.8% 568 г
Хлор, Cl 994.41 мг 2300 мг 43.2% 21.5% 231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.4 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Железо, Fe 1.462 мг 18 мг 8.1% 4% 1231 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 2.4% 2049 г
Кобальт, Co 7.031 мкг 10 мкг 70.3% 35% 142 г
Марганец, Mn 0.1569 мг 2 мг 7.8% 3.9% 1275 г
Медь, Cu 110.76 мкг 1000 мкг 11.1% 5.5% 903 г
Молибден, Mo 10.932 мкг 70 мкг 15.6% 7.8% 640 г
Никель, Ni 8.26 мкг ~
Олово, Sn 20.4 мкг ~
Рубидий, Rb 89.4 мкг ~
Селен, Se 4.391 мкг 55 мкг 8% 4% 1253 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 55.88 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7158 г
Хром, Cr 9.37 мкг 50 мкг 18.7% 9.3% 534 г
Цинк, Zn 1.7057 мг 12 мг 14.2% 7.1% 704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.358 г ~
Мальтоза 0.12 г ~
Сахароза 1.22 г ~
Фруктоза 0.379 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.442 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 18.8 до 48.8 г 2.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1%
18:2 Линолевая 0.205 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%

Энергетическая ценность Котлеты с кабачком составляет 200,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 200.9 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 62.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ

Котлеты с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37,9 %, холином - 14 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином PP - 19,8 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 43,2 %, кобальтом - 70,3 %, медью - 11,1 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 18,7 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Котлеты с кабачком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты с кабачком, калорийность 200,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ