Рецепт Колбаски 01.03.2018. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаски 01.03.2018

Фарг для колбас 0 г
Соль столовая 2 г
фарш 13.01.2018 841 г
фарш 02.02.2018 580 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Батон беларуски 80 г
Вода, водопроводная, питьевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаски 01.03.2018".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 17.1% 297 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.2% 622 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.8% 6257 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3905 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 3.4% 1488 г
Витамин В1, тиамин 0.36 мг 1.5 мг 24% 12.2% 417 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3% 1682 г
Витамин В4, холин 29.5 мг 500 мг 5.9% 3% 1695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 2% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.1% 1613 г
Витамин В9, фолаты 2.092 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19120 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.011 мг 15 мг 0.1% 0.1% 136364 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин РР, НЭ 11.1426 мг 20 мг 55.7% 28.3% 179 г
Ниацин 9.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.6 мг 2500 мг 13.1% 6.6% 761 г
Кальций, Ca 9.99 мг 1000 мг 1% 0.5% 10010 г
Магний, Mg 78.83 мг 400 мг 19.7% 10% 507 г
Натрий, Na 114.05 мг 1300 мг 8.8% 4.5% 1140 г
Сера, S 90 мг 1000 мг 9% 4.6% 1111 г
Фосфор, P 150.4 мг 800 мг 18.8% 9.5% 532 г
Хлор, Cl 20.45 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 4.5% 1128 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5435 г
Кобальт, Co 11.196 мкг 10 мкг 112% 56.9% 89 г
Марганец, Mn 0.0409 мг 2 мг 2% 1% 4890 г
Медь, Cu 111.91 мкг 1000 мкг 11.2% 5.7% 894 г
Молибден, Mo 14.625 мкг 70 мкг 20.9% 10.6% 479 г
Никель, Ni 4.998 мкг ~
Олово, Sn 11.8 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Фтор, F 29.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13396 г
Хром, Cr 27.04 мкг 50 мкг 54.1% 27.5% 185 г
Цинк, Zn 1.9839 мг 12 мг 16.5% 8.4% 605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 1.582 г ~
Валин 1.125 г ~
Гистидин* 1.142 г ~
Изолейцин 0.98 г ~
Лейцин 1.715 г ~
Лизин 2.287 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.754 г ~
Треонин 0.962 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 0.919 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.699 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 1.127 г ~
Аспарагиновая кислота 1.681 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.798 г ~
Глутаминовая кислота 2.459 г ~
Пролин 0.875 г ~
Серин 0.875 г ~
Тирозин 0.78 г ~
Цистеин 0.372 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.614 г min 16.8 г 3.7% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Колбаски 01.03.2018 составляет 197 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197 кКал -%
Белки 25.6 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСКИ 01.03.2018

Колбаски 01.03.2018 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24 %, витамином PP - 55,7 %, калием - 13,1 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 112 %, медью - 11,2 %, молибденом - 20,9 %, хромом - 54,1 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Колбаски 01.03.2018

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаски 01.03.2018, калорийность 197 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаски 01.03.2018, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты