Рецепт торт маркиза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты торт маркиза

Сахар песок 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 600 г
Орех грецкий 500 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 500 г
Яичный белок куриный 40 г
Сметана 20,0% жирности 85 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 45 г
Какао-порошок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "торт маркиза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 437 кКал 1684 кКал 26% 5.9% 385 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.3% 987 г
Жиры 29.9 г 56 г 53.4% 12.2% 187 г
Углеводы 33.2 г 219 г 15.2% 3.5% 660 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.5 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.3% 1000 г
Вода 25.4 г 2273 г 1.1% 0.3% 8949 г
Зола 1.054 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.3 мкг 900 мкг 14.3% 3.3% 701 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6173 г
бета Криптоксантин 0.964 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.893 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 1.7% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 2.3% 978 г
Витамин В4, холин 48.59 мг 500 мг 9.7% 2.2% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 2.3% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 2.4% 948 г
Витамин В9, фолаты 22.931 мкг 400 мкг 5.7% 1.3% 1744 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 1.5% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.3% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 1.2% 1980 г
Витамин D3, холекальциферол 0.214 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.056 мг 15 мг 7% 1.6% 1420 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.066 мкг 50 мкг 2.1% 0.5% 4690 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Дигидрофиллохинон 0.011 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.792 мг 20 мг 9% 2.1% 1116 г
Ниацин 0.468 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.45 мг 2500 мг 8.4% 1.9% 1188 г
Кальций, Ca 88.89 мг 1000 мг 8.9% 2% 1125 г
Кремний, Si 0.571 мг 30 мг 1.9% 0.4% 5254 г
Магний, Mg 36.1 мг 400 мг 9% 2.1% 1108 г
Натрий, Na 47.49 мг 1300 мг 3.7% 0.8% 2737 г
Сера, S 45.5 мг 1000 мг 4.6% 1.1% 2198 г
Фосфор, Ph 147.5 мг 800 мг 18.4% 4.2% 542 г
Хлор, Cl 52.28 мг 2300 мг 2.3% 0.5% 4399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 12.86 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 1.4% 1681 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.3% 7075 г
Кобальт, Co 1.904 мкг 10 мкг 19% 4.3% 525 г
Марганец, Mn 0.4259 мг 2 мг 21.3% 4.9% 470 г
Медь, Cu 124.03 мкг 1000 мкг 12.4% 2.8% 806 г
Молибден, Mo 1.843 мкг 70 мкг 2.6% 0.6% 3798 г
Никель, Ni 0.314 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Селен, Se 5.557 мкг 55 мкг 10.1% 2.3% 990 г
Титан, Ti 1.57 мкг ~
Фтор, F 131.83 мкг 4000 мкг 3.3% 0.8% 3034 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 13889 г
Цинк, Zn 0.9112 мг 12 мг 7.6% 1.7% 1317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.04 г ~
Лактоза 2.232 г ~
Сахароза 7.768 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аргинин* 0.554 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты 0.907 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 1.069 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.28 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.577 г ~
6:0 Капроновая 0.264 г ~
8:0 Каприловая 0.142 г ~
10:0 Каприновая 0.324 г ~
12:0 Лауриновая 0.369 г ~
14:0 Миристиновая 1.794 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.756 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.78 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.205 г min 16.8 г 48.8% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.331 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.554 г ~
16:1 цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.63 г ~
18:1 цис 0.363 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.199 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.429 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.686 г от 11.2 до 20.6 г 68.6% 15.7%
18:2 Линолевая 6.34 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.164 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 1.299 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 22.9%
22:4 Докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.9%

Энергетическая ценность торт маркиза составляет 437 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 437 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 29.9 г -%
Углеводы 33.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 25.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТОРТ МАРКИЗА

торт маркиза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 21,3 %, медью - 12,4 %

Чем полезен торт маркиза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить торт маркиза, калорийность 437 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления торт маркиза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ