Рецепт капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустная запеканка

капуста тушенная 600 г
Яйцо куриное 140 г
Кефир 1% 100 г
мука цельнозерновая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 7.1% 1652 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.4% 1806 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 5.2% 2235 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.5% 1538 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.9% 2979 г
Зола 0.685 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.6 мкг 900 мкг 15.1% 17.5% 664 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.612 мг 5 мг 12.2% 14.1% 817 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 8% 1452 г
Витамин В4, холин 47.56 мг 500 мг 9.5% 11% 1051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 5.7% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 14.257 мкг 400 мкг 3.6% 4.2% 2806 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 4.6% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 32.23 мг 90 мг 35.8% 41.4% 279 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 3.8% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 4.5% 2542 г
Витамин Н, биотин 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 7.2% 1623 г
Витамин К, филлохинон 40.5 мкг 120 мкг 33.8% 39.1% 296 г
Витамин РР, НЭ 1.1797 мг 20 мг 5.9% 6.8% 1695 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.44 мг 2500 мг 8.5% 9.8% 1182 г
Кальций, Ca 48.87 мг 1000 мг 4.9% 5.7% 2046 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 4.1% 2831 г
Натрий, Na 33.28 мг 1300 мг 2.6% 3% 3906 г
Сера, S 51.78 мг 1000 мг 5.2% 6% 1931 г
Фосфор, Ph 59.8 мг 800 мг 7.5% 8.7% 1338 г
Хлор, Cl 55.51 мг 2300 мг 2.4% 2.8% 4143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.1 мкг ~
Бор, B 114.3 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 5% 2341 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 4.4% 2655 г
Кобальт, Co 3.406 мкг 10 мкг 34.1% 39.5% 294 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 6.1% 1898 г
Медь, Cu 59.63 мкг 1000 мкг 6% 6.9% 1677 г
Молибден, Mo 6.665 мкг 70 мкг 9.5% 11% 1050 г
Никель, Ni 8.002 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 5.096 мкг 55 мкг 9.3% 10.8% 1079 г
Фтор, F 17.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23488 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 8.1% 1420 г
Цинк, Zn 0.458 мг 12 мг 3.8% 4.4% 2620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.543 г ~
Сахароза 0.686 г ~
Фруктоза 0.943 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.967 г min 16.8 г 5.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 7.9%
18:2 Линолевая 0.734 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%

Энергетическая ценность капустная запеканка составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 86.4 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином C - 35,8 %, витамином K - 33,8 %, кобальтом - 34,1 %

Чем полезен капустная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капустная запеканка, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ