Рецепт омлет с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет с кабачками

Кабачок (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 11 г
Лук репчатый (Пассерование) 20 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 93 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 55 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

небольшой кабачок вымыть, нарезать кружочками и слегка обжарить в растительном масле, лук пассеровать, яйца взбить с молоком, посолить, залить ими кабачки и тушить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "омлет с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.2% 1152 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.9% 514 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.2% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3101 г
Зола 1.84 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.6 мкг 900 мкг 13.7% 9.8% 728 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 9.7% 738 г
Витамин В4, холин 117.9 мг 500 мг 23.6% 16.9% 424 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 10.5% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 11.99 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3336 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 8% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 4.09 мг 90 мг 4.5% 3.2% 2200 г
Витамин D, кальциферол 0.992 мкг 10 мкг 9.9% 7.1% 1008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.65 мг 15 мг 17.7% 12.7% 566 г
Витамин Н, биотин 10.108 мкг 50 мкг 20.2% 14.4% 495 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1952 мг 20 мг 11% 7.9% 911 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.7 мг 2500 мг 8.6% 6.1% 1159 г
Кальций, Ca 66.07 мг 1000 мг 6.6% 4.7% 1514 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 2.5% 2821 г
Натрий, Na 443.14 мг 1300 мг 34.1% 24.4% 293 г
Сера, S 93.89 мг 1000 мг 9.4% 6.7% 1065 г
Фосфор, Ph 118.1 мг 800 мг 14.8% 10.6% 677 г
Хлор, Cl 671.95 мг 2300 мг 29.2% 20.9% 342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.4 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Железо, Fe 1.407 мг 18 мг 7.8% 5.6% 1279 г
Йод, I 11.56 мкг 150 мкг 7.7% 5.5% 1298 г
Кобальт, Co 5.282 мкг 10 мкг 52.8% 37.7% 189 г
Марганец, Mn 0.0389 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5141 г
Медь, Cu 51.3 мкг 1000 мкг 5.1% 3.6% 1949 г
Молибден, Mo 5.038 мкг 70 мкг 7.2% 5.1% 1389 г
Никель, Ni 0.287 мкг ~
Олово, Sn 3.42 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 14.632 мкг 55 мкг 26.6% 19% 376 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Фтор, F 32.7 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12232 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 3.6% 2000 г
Цинк, Zn 0.6863 мг 12 мг 5.7% 4.1% 1749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.124 г ~
Сахароза 0.622 г ~
Фруктоза 0.115 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.51 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.554 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.809 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 256 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.607 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.464 г min 16.8 г 20.6% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.708 г от 11.2 до 20.6 г 33.1% 23.7%
18:2 Линолевая 3.637 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%

Энергетическая ценность омлет с кабачками составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 139.9 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ С КАБАЧКАМИ

омлет с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 23,6 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином E - 17,7 %, витамином H - 20,2 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 29,2 %, кобальтом - 52,8 %, селеном - 26,6 %

Чем полезен омлет с кабачками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить омлет с кабачками, калорийность 139,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ