Рецепт Телятина Тушеная с овощами и тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Телятина Тушеная с овощами и тофу

Говядина 1 кат. 40 г
Перец болгарский, сырой 40 г
Морковь, красная 20 г
Кабачок 20 г
Капуста пекинская 20 г
Соевый соус 20 г
Сельдерей 10 г
Томатная паста. Консервы 2 г
Масло подсолнечное 4 г
Кунжут, семя 2 г
Чеснок, сырой 2 г
Тофу, сырой, обычкый, приготовленный с сульфатом кальция 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Телятина Тушеная с овощами и тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.1% 1288 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 11.7% 889 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.1% 5093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3.3% 3101 г
Зола 1.316 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.2 мкг 900 мкг 27.9% 28.9% 358 г
альфа Каротин 3.2 мкг ~
бета Каротин 1.558 мг 5 мг 31.2% 32.4% 321 г
бета Криптоксантин 6.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 100.56 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.3% 2466 г
Витамин В4, холин 16.53 мг 500 мг 3.3% 3.4% 3025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 4.4% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 13.1% 794 г
Витамин В9, фолаты 25.31 мкг 400 мкг 6.3% 6.5% 1580 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 17.9% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 25.95 мг 90 мг 28.8% 29.9% 347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.177 мг 15 мг 7.8% 8.1% 1274 г
Витамин Н, биотин 0.753 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6640 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 6.5% 1579 г
Витамин РР, НЭ 2.2868 мг 20 мг 11.4% 11.8% 875 г
Ниацин 1.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.53 мг 2500 мг 9% 9.3% 1113 г
Кальций, Ca 71.45 мг 1000 мг 7.1% 7.4% 1400 г
Магний, Mg 25.25 мг 400 мг 6.3% 6.5% 1584 г
Натрий, Na 594.83 мг 1300 мг 45.8% 47.5% 219 г
Сера, S 46.51 мг 1000 мг 4.7% 4.9% 2150 г
Фосфор, Ph 76 мг 800 мг 9.5% 9.9% 1053 г
Хлор, Cl 14.12 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Железо, Fe 1.574 мг 18 мг 8.7% 9% 1144 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1% 9804 г
Кобальт, Co 1.65 мкг 10 мкг 16.5% 17.1% 606 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.147 мг 2 мг 7.4% 7.7% 1361 г
Медь, Cu 89.49 мкг 1000 мкг 8.9% 9.2% 1117 г
Молибден, Mo 2.62 мкг 70 мкг 3.7% 3.8% 2672 г
Никель, Ni 1.72 мкг ~
Олово, Sn 15.14 мкг ~
Селен, Se 1.162 мкг 55 мкг 2.1% 2.2% 4733 г
Фтор, F 12.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31746 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 3.4% 3049 г
Цинк, Zn 0.8336 мг 12 мг 6.9% 7.2% 1440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.25 г ~
Сахароза 0.35 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 0.846 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.266 г min 16.8 г 13.5% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.184 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.824 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 16.9%
18:2 Линолевая 1.758 г ~
18:3 Линоленовая 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.3%

Энергетическая ценность Телятина Тушеная с овощами и тофу составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 96.4 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕЛЯТИНА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ И ТОФУ

Телятина Тушеная с овощами и тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 31,2 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином C - 28,8 %, витамином PP - 11,4 %, кобальтом - 16,5 %

Чем полезен Телятина Тушеная с овощами и тофу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Телятина Тушеная с овощами и тофу, калорийность 96,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Телятина Тушеная с овощами и тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ