Рецепт бигус с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бигус с квашеной капустой

Масло подсолнечное	50 г
Лук репчатый (Жарка)	250 г
Свинина, вырезка (Тушение)	500 г
Колбаса полукопченая, краковская	75 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	80 г
Сардельки говяжьи отварные, по 1-394	75 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	500 г
Капуста белокочанная (Тушение)	1000 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание)	50 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бигус с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.6 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1725 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	9.1%	1118 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	10.8%	949 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.9%	5214 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	9.2%	1111 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	3.6%	2852 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.9 мкг	900 мкг	0.3%	0.3%	31034 г
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.4%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	3%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	3.4%	3000 г
Витамин В4, холин	20.9 мг	500 мг	4.2%	4.3%	2392 г
Витамин В5, пантотеновая	0.119 мг	5 мг	2.4%	2.5%	4202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	6.3%	1653 г
Витамин В9, фолаты	11.405 мкг	400 мкг	2.9%	3%	3507 г
Витамин C, аскорбиновая	9.73 мг	90 мг	10.8%	11.1%	925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.093 мг	15 мг	7.3%	7.5%	1372 г
Витамин Н, биотин	0.098 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	51020 г
Витамин К, филлохинон	33 мкг	120 мкг	27.5%	28.2%	364 г
Витамин РР, НЭ	2.4657 мг	20 мг	12.3%	12.6%	811 г
Ниацин	1.377 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	295.49 мг	2500 мг	11.8%	12.1%	846 г
Кальций, Ca	37.49 мг	1000 мг	3.7%	3.8%	2667 г
Магний, Mg	25.36 мг	400 мг	6.3%	6.5%	1577 г
Натрий, Na	275.33 мг	1300 мг	21.2%	21.7%	472 г
Сера, S	76.15 мг	1000 мг	7.6%	7.8%	1313 г
Фосфор, P	86.1 мг	800 мг	10.8%	11.1%	929 г
Хлор, Cl	29.41 мг	2300 мг	1.3%	1.3%	7820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	290.5 мкг	~
Бор, B	108.4 мкг	~
Железо, Fe	1 мг	18 мг	5.6%	5.7%	1800 г
Йод, I	3.28 мкг	150 мкг	2.2%	2.3%	4573 г
Кобальт, Co	3.89 мкг	10 мкг	38.9%	39.9%	257 г
Марганец, Mn	0.1057 мг	2 мг	5.3%	5.4%	1892 г
Медь, Cu	68.09 мкг	1000 мкг	6.8%	7%	1469 г
Молибден, Mo	7.537 мкг	70 мкг	10.8%	11.1%	929 г
Никель, Ni	9.497 мкг	~
Олово, Sn	6.5 мкг	~
Рубидий, Rb	51.6 мкг	~
Селен, Se	0.13 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	42308 г
Фтор, F	31.4 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12739 г
Хром, Cr	6.18 мкг	50 мкг	12.4%	12.7%	809 г
Цинк, Zn	0.7595 мг	12 мг	6.3%	6.5%	1580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.083 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.19 г	~
Аргинин*	0.117 г	~
Валин	0.073 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.065 г	~
Лейцин	0.102 г	~
Лизин	0.125 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.062 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.066 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.123 г	~
Заменимые аминокислоты	0.447 г	~
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.149 г	~
Гидроксипролин	0.007 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.241 г	~
Пролин	0.064 г	~
Серин	0.064 г	~
Тирозин	0.056 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.97 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.204 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.148 г	~
18:0 Стеариновая	0.092 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.541 г	min 16.8 г	3.2%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.534 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.304 г	от 11.2 до 20.6 г	11.6%	11.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.303 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность бигус с квашеной капустой составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.6 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

бигус с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 27,5 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 38,9 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен бигус с квашеной капустой

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить бигус с квашеной капустой, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бигус с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе