Рецепт Куриное филе отварное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе отварное

Вода 1500 г
Куриная грудка (филе) 186 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе отварное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 27.1 г 76 г 35.7% 27.5% 280 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3% 2545 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.3% 3294 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.4 мкг 900 мкг 8.9% 6.9% 1119 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.4% 2250 г
Витамин РР, НЭ 12.3095 мг 20 мг 61.5% 47.4% 162 г
Ниацин 12.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.26 мг 2500 мг 13.4% 10.3% 746 г
Кальций, Ca 50.85 мг 1000 мг 5.1% 3.9% 1967 г
Магний, Mg 108 мг 400 мг 27% 20.8% 370 г
Натрий, Na 77.22 мг 1300 мг 5.9% 4.5% 1684 г
Сера, S 9.26 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10799 г
Фосфор, P 196.4 мг 800 мг 24.6% 19% 407 г
Хлор, Cl 12.96 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17747 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.619 мг 18 мг 9% 6.9% 1112 г
Кобальт, Co 10.333 мкг 10 мкг 103.3% 79.6% 97 г
Марганец, Mn 0.0378 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5291 г
Медь, Cu 97.41 мкг 1000 мкг 9.7% 7.5% 1027 г
Молибден, Mo 12.63 мкг 70 мкг 18% 13.9% 554 г
Фтор, F 925.93 мкг 4000 мкг 23.1% 17.8% 432 г
Хром, Cr 28.7 мкг 50 мкг 57.4% 44.3% 174 г
Цинк, Zn 1.4926 мг 12 мг 12.4% 9.6% 804 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.09 г ~
Валин 1.493 г ~
Гистидин* 1.516 г ~
Изолейцин 1.297 г ~
Лейцин 2.273 г ~
Лизин 3.031 г ~
Метионин 0.517 г ~
Метионин + Цистеин 0.999 г ~
Треонин 1.274 г ~
Триптофан 0.436 г ~
Фенилаланин 1.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.493 г ~
Аспарагиновая кислота 2.227 г ~
Гидроксипролин 0.241 г ~
Глицин 1.056 г ~
Глутаминовая кислота 3.249 г ~
Пролин 1.16 г ~
Серин 1.16 г ~
Тирозин 1.033 г ~
Цистеин 0.494 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.815 г min 16.8 г 4.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.666 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе отварное составляет 129,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.7 кКал -%
Белки 27.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ ОТВАРНОЕ

Куриное филе отварное богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 61,5 %, калием - 13,4 %, магнием - 27 %, фосфором - 24,6 %, кобальтом - 103,3 %, молибденом - 18 %, фтором - 23,1 %, хромом - 57,4 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Куриное филе отварное

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе отварное, калорийность 129,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе отварное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты