Рецепт котлеты куриные с овсянкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные с овсянкой

Куриный фарш, сырой 510 г
Лук репчатый 81 г
Чеснок, сырой 10 г
Яйцо куриное 51 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 200 г
Петрушка, сырая 6 г
Укроп, свежий 6 г
Масло подсолнечное 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные с овсянкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.6 ккал 1684 ккал 10% 6% 1005 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 12% 497 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.2% 651 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2% 3042 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 1.8% 3203 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Лютеин + Зеаксантин 46.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 5.1% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 8.4% 711 г
Витамин В4, холин 60.19 мг 500 мг 12% 7.2% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 10.7% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 12.7% 471 г
Витамин В9, фолаты 7.665 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5219 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 8.7% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 2.4% 2528 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 3.5% 1728 г
гамма Токоферол 0.126 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 2.937 мкг 50 мкг 5.9% 3.5% 1702 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 7.2% 833 г
Витамин РР, НЭ 4.8626 мг 20 мг 24.3% 14.5% 411 г
Ниацин 0.134 мг ~
Бетаин 5.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 481.84 мг 2500 мг 19.3% 11.5% 519 г
Кальций, Ca 54.28 мг 1000 мг 5.4% 3.2% 1842 г
Магний, Mg 31.54 мг 400 мг 7.9% 4.7% 1268 г
Натрий, Na 69.32 мг 1300 мг 5.3% 3.2% 1875 г
Сера, S 26.03 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3842 г
Фосфор, P 198.3 мг 800 мг 24.8% 14.8% 403 г
Хлор, Cl 46.97 мг 2300 мг 2% 1.2% 4897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.2 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 4.2% 1425 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 1.8% 3191 г
Кобальт, Co 1.878 мкг 10 мкг 18.8% 11.2% 532 г
Марганец, Mn 0.3443 мг 2 мг 17.2% 10.3% 581 г
Медь, Cu 103.26 мкг 1000 мкг 10.3% 6.1% 968 г
Молибден, Mo 1.824 мкг 70 мкг 2.6% 1.6% 3838 г
Никель, Ni 0.339 мкг ~
Олово, Sn 4.19 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 10.002 мкг 55 мкг 18.2% 10.9% 550 г
Стронций, Sr 4.75 мкг ~
Фтор, F 16.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24768 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4673 г
Цинк, Zn 1.5833 мг 12 мг 13.2% 7.9% 758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.946 г ~
Валин 0.697 г ~
Гистидин* 0.424 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.109 г ~
Лизин 1.186 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.6 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.806 г ~
Аспарагиновая кислота 1.33 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.716 г ~
Глутаминовая кислота 2.179 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.042 мг ~
бета Ситостерол 2.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.351 г min 16.8 г 19.9% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.41 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.877 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.854 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.928 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~
Полиеновые трансжиры 0.016 г ~

Энергетическая ценность котлеты куриные с овсянкой составляет 167,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.6 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ОВСЯНКОЙ

котлеты куриные с овсянкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, холином - 12 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином K - 12 %, витамином PP - 24,3 %, калием - 19,3 %, фосфором - 24,8 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 17,2 %, селеном - 18,2 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен котлеты куриные с овсянкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куриные с овсянкой, калорийность 167,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные с овсянкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы