Рецепт Cалат из капусты пекинской с заправкой из творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Cалат из капусты пекинской с заправкой из творога

Пекинская капуста (пак-чой), сырая 200 г
Творог нежирный 0,6% 100 г
Соевый соус 30 г
Петрушка, сырая 10 г
Способ приготовления

Пекинскую капусту и петрушку порезать, сложить в салатник. Сделать заправку:творог смешать с соевым соусом, добавить перец черный молотый и по-желанию любые специи

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Cалат из капусты пекинской с заправкой из творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.5 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3701 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 23.1% 950 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.1% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.7% 2857 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 7.7% 2852 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.5 мкг 900 мкг 16.3% 35.8% 614 г
альфа Каротин 0.588 мкг ~
бета Каротин 1.726 мг 5 мг 34.5% 75.8% 290 г
Лютеин + Зеаксантин 187.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 14.5% 1525 г
Витамин В4, холин 4.14 мг 500 мг 0.8% 1.8% 12077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 5.5% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 19.1% 1156 г
Витамин В9, фолаты 55.059 мкг 400 мкг 13.8% 30.3% 726 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 28.4% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 30.53 мг 90 мг 33.9% 74.5% 295 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 1.1% 20000 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.235 мкг 50 мкг 4.5% 9.9% 2237 г
Витамин К, филлохинон 75 мкг 120 мкг 62.5% 137.4% 160 г
Витамин РР, НЭ 1.5092 мг 20 мг 7.5% 16.5% 1325 г
Ниацин 0.118 мг ~
Бетаин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.94 мг 2500 мг 8% 17.6% 1257 г
Кальций, Ca 101.12 мг 1000 мг 10.1% 22.2% 989 г
Магний, Mg 19.71 мг 400 мг 4.9% 10.8% 2029 г
Натрий, Na 552.82 мг 1300 мг 42.5% 93.4% 235 г
Сера, S 64.71 мг 1000 мг 6.5% 14.3% 1545 г
Фосфор, P 79.1 мг 800 мг 9.9% 21.8% 1011 г
Хлор, Cl 33.82 мг 2300 мг 1.5% 3.3% 6801 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 9% 2429 г
Кобальт, Co 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 13% 1701 г
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 11% 1988 г
Медь, Cu 34.38 мкг 1000 мкг 3.4% 7.5% 2909 г
Молибден, Mo 2.265 мкг 70 мкг 3.2% 7% 3091 г
Селен, Se 9.121 мкг 55 мкг 16.6% 36.5% 603 г
Фтор, F 9.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 42508 г
Цинк, Zn 0.2503 мг 12 мг 2.1% 4.6% 4794 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.259 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.547 г ~
Заменимые аминокислоты 3.021 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 1.19 г ~
Пролин 0.627 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Cалат из капусты пекинской с заправкой из творога составляет 45,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.5 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства CАЛАТ ИЗ КАПУСТЫ ПЕКИНСКОЙ С ЗАПРАВКОЙ ИЗ ТВОРОГА

Cалат из капусты пекинской с заправкой из творога богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 34,5 %, витамином B9 - 13,8 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином C - 33,9 %, витамином K - 62,5 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Cалат из капусты пекинской с заправкой из творога

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Cалат из капусты пекинской с заправкой из творога, калорийность 45,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Cалат из капусты пекинской с заправкой из творога, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы