Рецепт Филе куриное в простокваше.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное в простокваше.

Куриная грудка (филе) (Тушение) 220 г
Простокваша 2,5% жирности 30 г
Аджика из помидор и перца(дом) 10 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 100 г
Перец болгарский, сырой 20 г
Лук репчатый (Припускание) 60 г
Перец черный молотый 1 г
Перец молотый красный 1 г
Куркума, молотая 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Масло оливковое 3 г
Петрушка (Припускание) 5 г
Способ приготовления

Филе порезать в холодном виде на лепестки,залить простоквашей и аджикой,дать постоять.Потушить несколько минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное в простокваше.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 20.2% 563 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.4% 2545 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.8% 6083 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.9% 2907 г
Зола 1.654 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96 мкг 900 мкг 10.7% 12.1% 938 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 1.006 мкг ~
бета Каротин 0.367 мг 5 мг 7.3% 8.3% 1362 г
бета Криптоксантин 18.791 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 70.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.2% 2687 г
Витамин В4, холин 6.17 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.9% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 5.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 10.242 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3905 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 10.49 мг 90 мг 11.7% 13.3% 858 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 3.5% 3268 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.735 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6803 г
Витамин К, филлохинон 25.9 мкг 120 мкг 21.6% 24.5% 463 г
Витамин РР, НЭ 6.5877 мг 20 мг 32.9% 37.3% 304 г
Ниацин 5.888 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.34 мг 2500 мг 12.5% 14.2% 798 г
Кальций, Ca 31.46 мг 1000 мг 3.1% 3.5% 3179 г
Магний, Mg 59.21 мг 400 мг 14.8% 16.8% 676 г
Натрий, Na 266.01 мг 1300 мг 20.5% 23.2% 489 г
Сера, S 16.63 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 6013 г
Фосфор, Ph 116.6 мг 800 мг 14.6% 16.5% 686 г
Хлор, Cl 378.43 мг 2300 мг 16.5% 18.7% 608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 8.9% 1274 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 8772 г
Кобальт, Co 7.717 мкг 10 мкг 77.2% 87.4% 130 г
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 8.3% 1369 г
Медь, Cu 109.93 мкг 1000 мкг 11% 12.5% 910 г
Молибден, Mo 9.224 мкг 70 мкг 13.2% 14.9% 759 г
Никель, Ni 3.997 мкг ~
Рубидий, Rb 115.7 мкг ~
Селен, Se 0.354 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15537 г
Фтор, F 30.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13158 г
Хром, Cr 16.11 мкг 50 мкг 32.2% 36.5% 310 г
Цинк, Zn 1.0242 мг 12 мг 8.5% 9.6% 1172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.638 г ~
Сахароза 1.209 г ~
Фруктоза 0.514 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 1.075 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.762 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 1.152 г ~
Лизин 1.532 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.503 г ~
Треонин 0.651 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аланин 0.762 г ~
Аспарагиновая кислота 1.165 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.54 г ~
Глутаминовая кислота 1.799 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.679 мг ~
бета Ситостерол 0.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.943 г min 16.8 г 5.6% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.7%
18:2 Линолевая 0.244 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%

Энергетическая ценность Филе куриное в простокваше. составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 88.3 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФИЛЕ КУРИНОЕ В ПРОСТОКВАШЕ.

Филе куриное в простокваше. богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,7 %, витамином K - 21,6 %, витамином PP - 32,9 %, калием - 12,5 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 77,2 %, медью - 11 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 32,2 %

Чем полезен Филе куриное в простокваше.

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Филе куриное в простокваше., калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное в простокваше., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ