Рецепт Скумбрия, запечённая с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия, запечённая с овощами

Скумбрия атлантическая, сырая	236 г
Лук репчатый	200 г
Перец красный сладкий	220 г
Помидоры (томаты), парниковые	415 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия, запечённая с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.7 ккал	1684 ккал	3.8%	6%	2644 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	9.9%	1583 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	8.9%	1750 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.5%	6083 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	7.8%	2000 г
Вода	84.8 г	2273 г	3.7%	5.8%	2680 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	111.3 мкг	900 мкг	12.4%	19.5%	809 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.602 мг	5 мг	12%	18.8%	831 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	8.8%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	8.8%	1800 г
Витамин В4, холин	16.84 мг	500 мг	3.4%	5.3%	2969 г
Витамин В5, пантотеновая	0.303 мг	5 мг	6.1%	9.6%	1650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.251 мг	2 мг	12.6%	19.8%	797 г
Витамин В9, фолаты	9.611 мкг	400 мкг	2.4%	3.8%	4162 г
Витамин В12, кобаламин	1.91 мкг	3 мкг	63.7%	100%	157 г
Витамин C, аскорбиновая	60.78 мг	90 мг	67.5%	106%	148 г
Витамин D, кальциферол	3.531 мкг	10 мкг	35.3%	55.4%	283 г
Витамин D3, холекальциферол	3.531 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.658 мг	15 мг	4.4%	6.9%	2280 г
Витамин Н, биотин	0.63 мкг	50 мкг	1.3%	2%	7937 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	5.3%	2927 г
Витамин РР, НЭ	2.5643 мг	20 мг	12.8%	20.1%	780 г
Ниацин	0.434 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.49 мг	2500 мг	9.1%	14.3%	1094 г
Кальций, Ca	14.83 мг	1000 мг	1.5%	2.4%	6743 г
Магний, Mg	28.52 мг	400 мг	7.1%	11.1%	1403 г
Натрий, Na	206.56 мг	1300 мг	15.9%	25%	629 г
Сера, S	17.55 мг	1000 мг	1.8%	2.8%	5698 г
Фосфор, P	75.5 мг	800 мг	9.4%	14.8%	1060 г
Хлор, Cl	307.89 мг	2300 мг	13.4%	21%	747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.3 мкг	~
Бор, B	81.5 мкг	~
Железо, Fe	0.815 мг	18 мг	4.5%	7.1%	2209 г
Йод, I	1.94 мкг	150 мкг	1.3%	2%	7732 г
Кобальт, Co	3.927 мкг	10 мкг	39.3%	61.7%	255 г
Марганец, Mn	0.1339 мг	2 мг	6.7%	10.5%	1494 г
Медь, Cu	96.87 мкг	1000 мкг	9.7%	15.2%	1032 г
Молибден, Mo	3.211 мкг	70 мкг	4.6%	7.2%	2180 г
Никель, Ni	5.572 мкг	~
Рубидий, Rb	147.5 мкг	~
Селен, Se	9.827 мкг	55 мкг	17.9%	28.1%	560 г
Фтор, F	14.91 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	26828 г
Хром, Cr	3.53 мкг	50 мкг	7.1%	11.1%	1416 г
Цинк, Zn	0.4661 мг	12 мг	3.9%	6.1%	2575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.155 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аргинин*	0.279 г	~
Валин	0.225 г	~
Гистидин*	0.126 г	~
Изолейцин	0.205 г	~
Лейцин	0.352 г	~
Лизин	0.4 г	~
Метионин	0.125 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.195 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.176 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аланин	0.258 г	~
Аспарагиновая кислота	0.431 г	~
Глицин	0.203 г	~
Глутаминовая кислота	0.65 г	~
Пролин	0.15 г	~
Серин	0.171 г	~
Тирозин	0.149 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	104.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.35 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.148 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.466 г	~
18:0 Стеариновая	0.093 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.197 г	min 16.8 г	7.1%	11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.159 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.501 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.228 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.309 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.735 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	10.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.048 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.061 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.197 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.046 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.307 г	~

Энергетическая ценность Скумбрия, запечённая с овощами составляет 63,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.7 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	84.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЁННАЯ С ОВОЩАМИ

Скумбрия, запечённая с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 63,7 %, витамином C - 67,5 %, витамином D - 35,3 %, витамином PP - 12,8 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 39,3 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Скумбрия, запечённая с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Скумбрия, запечённая с овощами, калорийность 63,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия, запечённая с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

А-ля жульен с грибами

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе