Рецепт хлеб домашний цельнозерн [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб домашний цельнозерн [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

мука цельнозернов пицца 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 215 г
Ржаная мука, сеяная 150 г
глютен 20 г
Овсяные хлопья "геркулес" 15 г
солод ячмеггый 15 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Вода 320 г
Масло оливковое 25 г
Подсолнечник, семечки 25 г
Отруби пшеничные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб домашний цельнозерн [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.1 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 4.7% 835 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4.1% 949 г
Углеводы 41.4 г 219 г 18.9% 7.5% 529 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 8.1% 488 г
Вода 147.1 г 2273 г 6.5% 2.6% 1545 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.29 мг 1.5 мг 19.3% 7.6% 517 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 1.7% 2278 г
Витамин В4, холин 16.1 мг 500 мг 3.2% 1.3% 3106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 2.3% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 50.621 мкг 400 мкг 12.7% 5% 790 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.123 мг 15 мг 14.2% 5.6% 707 г
Витамин Н, биотин 1.288 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3882 г
Витамин РР, НЭ 2.5606 мг 20 мг 12.8% 5.1% 781 г
Ниацин 0.976 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.38 мг 2500 мг 5% 2% 2010 г
Кальций, Ca 24.89 мг 1000 мг 2.5% 1% 4018 г
Кремний, Si 1.075 мг 30 мг 3.6% 1.4% 2791 г
Магний, Mg 27.99 мг 400 мг 7% 2.8% 1429 г
Натрий, Na 7.47 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 17403 г
Сера, S 30.61 мг 1000 мг 3.1% 1.2% 3267 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 4.4% 890 г
Хлор, Cl 7.3 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 31507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.6 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 24.19 мкг ~
Железо, Fe 1.339 мг 18 мг 7.4% 2.9% 1344 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 28846 г
Кобальт, Co 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 2.1% 1908 г
Марганец, Mn 0.4403 мг 2 мг 22% 8.7% 454 г
Медь, Cu 61.63 мкг 1000 мкг 6.2% 2.4% 1623 г
Молибден, Mo 4.016 мкг 70 мкг 5.7% 2.3% 1743 г
Никель, Ni 0.591 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Селен, Se 3.368 мкг 55 мкг 6.1% 2.4% 1633 г
Титан, Ti 2.96 мкг ~
Фтор, F 46.76 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8554 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8475 г
Цинк, Zn 0.7324 мг 12 мг 6.1% 2.4% 1638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 12.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.604 г min 16.8 г 15.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.543 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность хлеб домашний цельнозерн [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 253,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.1 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 41.4 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 147.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДОМАШНИЙ ЦЕЛЬНОЗЕРН [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

хлеб домашний цельнозерн [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,3 %, витамином B9 - 12,7 %, витамином E - 14,2 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 11,2 %, марганцем - 22 %

Чем полезен хлеб домашний цельнозерн [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб домашний цельнозерн [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 253,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб домашний цельнозерн [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы