Рецепт Фарш для перцев, голубцов, кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для перцев, голубцов, кабачков

Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое	500 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты)	250 г
Рис отварной	600 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Соль поваренная пищевая	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для перцев, голубцов, кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.3 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1283 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	13.9%	551 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	5%	1514 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	3.5%	2168 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.5%	5000 г
Вода	63.9 г	2273 г	2.8%	2.1%	3557 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.2 мкг	900 мкг	2.5%	1.9%	4054 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1.9%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	5%	1538 г
Витамин В4, холин	44.77 мг	500 мг	9%	6.9%	1117 г
Витамин В5, пантотеновая	0.511 мг	5 мг	10.2%	7.8%	978 г
Витамин В6, пиридоксин	0.317 мг	2 мг	15.9%	12.1%	631 г
Витамин В9, фолаты	7.591 мкг	400 мкг	1.9%	1.4%	5269 г
Витамин В12, кобаламин	0.674 мкг	3 мкг	22.5%	17.1%	445 г
Витамин D, кальциферол	0.188 мкг	10 мкг	1.9%	1.4%	5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.214 мг	15 мг	1.4%	1.1%	7009 г
Витамин Н, биотин	2.747 мкг	50 мкг	5.5%	4.2%	1820 г
Витамин РР, НЭ	4.3775 мг	20 мг	21.9%	16.7%	457 г
Ниацин	0.982 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.92 мг	2500 мг	6.8%	5.2%	1463 г
Кальций, Ca	13.96 мг	1000 мг	1.4%	1.1%	7163 г
Кремний, Si	13.973 мг	30 мг	46.6%	35.5%	215 г
Магний, Mg	21.68 мг	400 мг	5.4%	4.1%	1845 г
Натрий, Na	232.05 мг	1300 мг	17.9%	13.6%	560 г
Сера, S	63.54 мг	1000 мг	6.4%	4.9%	1574 г
Фосфор, P	140 мг	800 мг	17.5%	13.3%	571 г
Хлор, Cl	324.9 мг	2300 мг	14.1%	10.7%	708 г
Микроэлементы
Бор, B	16.8 мкг	~
Железо, Fe	1.237 мг	18 мг	6.9%	5.3%	1455 г
Йод, I	3.18 мкг	150 мкг	2.1%	1.6%	4717 г
Кобальт, Co	2.312 мкг	10 мкг	23.1%	17.6%	433 г
Марганец, Mn	0.1925 мг	2 мг	9.6%	7.3%	1039 г
Медь, Cu	117.16 мкг	1000 мкг	11.7%	8.9%	854 г
Молибден, Mo	3.597 мкг	70 мкг	5.1%	3.9%	1946 г
Никель, Ni	1.906 мкг	~
Олово, Sn	13.46 мкг	~
Селен, Se	13.492 мкг	55 мкг	24.5%	18.7%	408 г
Фтор, F	53.1 мкг	4000 мкг	1.3%	1%	7533 г
Хром, Cr	2.04 мкг	50 мкг	4.1%	3.1%	2451 г
Цинк, Zn	1.3132 мг	12 мг	10.9%	8.3%	914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.982 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.749 г	~
Валин	0.589 г	~
Гистидин*	0.326 г	~
Изолейцин	0.552 г	~
Лейцин	0.876 г	~
Лизин	0.937 г	~
Метионин	0.311 г	~
Метионин + Цистеин	0.103 г	~
Треонин	0.475 г	~
Триптофан	0.13 г	~
Фенилаланин	0.454 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.189 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.657 г	~
Аспарагиновая кислота	1.03 г	~
Глицин	0.515 г	~
Глутаминовая кислота	1.747 г	~
Пролин	0.444 г	~
Серин	0.515 г	~
Тирозин	0.427 г	~
Цистеин	0.135 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.795 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.232 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.102 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.508 г	min 16.8 г	3%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.426 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.194 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.159 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Фарш для перцев, голубцов, кабачков составляет 131,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.3 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	10.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	63.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ПЕРЦЕВ, ГОЛУБЦОВ, КАБАЧКОВ

Фарш для перцев, голубцов, кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 22,5 %, витамином PP - 21,9 %, кремнием - 46,6 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 23,1 %, медью - 11,7 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен Фарш для перцев, голубцов, кабачков

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш для перцев, голубцов, кабачков, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для перцев, голубцов, кабачков, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники на кокосовой муке

Автор Виолетта Марченко

Рыбка под шубой в духовке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе