Рецепт Желе ягодно-сметанное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желе ягодно-сметанное

Черника, сырая	200 г
Ежевика, сырая	200 г
Малина, сырая	200 г
Голубика	200 г
Вишня обыкновенная, красная, сырая	180 г
Сметана 15,0% жирности	500 г
Сахар песок	200 г
Ванилин	1 г
Желатин пищевой	40 г
Вода	150 г

Способ приготовления

Около 1 кг любых ягод помыть, перебрать, очистить от косточек. Либо взять замороженные и полностью разморозить (12 час). Желатин замочить в холодной кипяченной воде на 30 мин. Взбить миксером сметану с сахаром и ванилью до растворения сахара и появления пузырьков. Растопить желатин до появления четкого пара (не кипятить). Дальше все делать быстро, так как желе застывает! Влить раствор желатина в сметану во время взбивания, хорошо размешать миксером. Добавить сразу все ягоды, перемешать ложкой, разлить половником по подготовленным емкостям. Можно посыпать шоколадом. Поставить в холодильник.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе ягодно-сметанное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.9 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1416 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	3.4%	2452 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	6.5%	1302 г
Углеводы	17.4 г	219 г	7.9%	6.6%	1259 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	8%	1053 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	2.8%	3063 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.5 мкг	900 мкг	4.1%	3.4%	2466 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	1.71 мкг	~
бета Каротин	0.103 мг	5 мг	2.1%	1.8%	4854 г
Лютеин + Зеаксантин	43.88 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	1.2%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	2%	4091 г
Витамин В4, холин	3.45 мг	500 мг	0.7%	0.6%	14493 г
Витамин В5, пантотеновая	0.172 мг	5 мг	3.4%	2.9%	2907 г
Витамин В6, пиридоксин	0.019 мг	2 мг	1%	0.8%	10526 г
Витамин В9, фолаты	6.328 мкг	400 мкг	1.6%	1.3%	6321 г
Витамин C, аскорбиновая	9.29 мг	90 мг	10.3%	8.7%	969 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.516 мг	15 мг	3.4%	2.9%	2907 г
бета Токоферол	0.012 мг	~
гамма Токоферол	0.334 мг	~
дельта Токоферол	0.211 мг	~
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	3.6%	2308 г
Витамин РР, НЭ	0.7287 мг	20 мг	3.6%	3%	2745 г
Ниацин	0.059 мг	~
Бетаин	0.139 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	95.13 мг	2500 мг	3.8%	3.2%	2628 г
Кальций, Ca	48.83 мг	1000 мг	4.9%	4.1%	2048 г
Магний, Mg	10.94 мг	400 мг	2.7%	2.3%	3656 г
Натрий, Na	12.35 мг	1300 мг	1%	0.8%	10526 г
Сера, S	7.03 мг	1000 мг	0.7%	0.6%	14225 г
Фосфор, P	31.7 мг	800 мг	4%	3.4%	2524 г
Хлор, Cl	0.11 мг	2300 мг			2090909 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.415 мг	18 мг	2.3%	1.9%	4337 г
Марганец, Mn	0.1896 мг	2 мг	9.5%	8%	1055 г
Медь, Cu	76.97 мкг	1000 мкг	7.7%	6.5%	1299 г
Селен, Se	0.075 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	73333 г
Фтор, F	8.02 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	49875 г
Цинк, Zn	0.1283 мг	12 мг	1.1%	0.9%	9353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.157 г	~
Валин	0.045 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.061 г	~
Лизин	0.089 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.032 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.151 г	~
Аспарагиновая кислота	0.102 г	~
Глицин	0.436 г	~
Глутаминовая кислота	0.215 г	~
Пролин	0.316 г	~
Серин	0.059 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.1 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.025 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.024 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.094 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.06 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~

Энергетическая ценность Желе ягодно-сметанное составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.9 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	17.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	74.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Желе ягодно-сметанное, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желе ягодно-сметанное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Спаржа запеченая с морепродуктами

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе