Рецепт Индейка тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка тушеная с овощами

Индейка, цыплята для жарки, темное мясо, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 600 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Перец красный сладкий (Припускание) 100 г
Соевый соус 50 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 18.8% 394 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.6% 1120 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.2% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.4 мкг 900 мкг 27.5% 20.4% 364 г
бета Каротин 1.484 мг 5 мг 29.7% 22% 337 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 7.3% 1017 г
Витамин В4, холин 0.72 мг 500 мг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.931 мг 5 мг 18.6% 13.8% 537 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 12.1% 615 г
Витамин В9, фолаты 10.464 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3823 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 6.2% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 11.87 мг 90 мг 13.2% 9.8% 758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.107 мг 15 мг 7.4% 5.5% 1355 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25773 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.5447 мг 20 мг 12.7% 9.4% 786 г
Ниацин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.2 мг 2500 мг 8.9% 6.6% 1120 г
Кальций, Ca 21.39 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4675 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 4.2% 1788 г
Натрий, Na 360.72 мг 1300 мг 27.7% 20.5% 360 г
Сера, S 1.29 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 77519 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 12.8% 580 г
Хлор, Cl 8.2 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 28049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.8 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 7.2% 1034 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Кобальт, Co 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 7.2% 1030 г
Литий, Li 0.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.0485 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4124 г
Медь, Cu 166.99 мкг 1000 мкг 16.7% 12.4% 599 г
Молибден, Mo 0.755 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 9272 г
Никель, Ni 1.402 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 26.526 мкг 55 мкг 48.2% 35.7% 207 г
Фтор, F 2.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 137457 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4202 г
Цинк, Zn 2.7422 мг 12 мг 22.9% 17% 438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 1.309 г ~
Валин 1.001 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.98 г ~
Лейцин 1.498 г ~
Лизин 1.771 г ~
Метионин 0.543 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.839 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.75 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 1.161 г ~
Аспарагиновая кислота 1.828 г ~
Глицин 0.929 г ~
Глутаминовая кислота 3.072 г ~
Пролин 0.78 г ~
Серин 0.834 г ~
Тирозин 0.743 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.148 г min 16.8 г 6.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.125 г от 11.2 до 20.6 г 19% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.97 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная с овощами составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.9 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Индейка тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином C - 13,2 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 17,3 %, медью - 16,7 %, селеном - 48,2 %, цинком - 22,9 %

Чем полезен Индейка тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка тушеная с овощами, калорийность 134,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты