Рецепт Шарлотка куку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка куку

Яблоко 600 г
Корица 5 г
Яйцо куриное 210 г
Сахар песок 100 г
Соль столовая 5 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" 70 г
Ряженка 4,0% жирности 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка куку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1271 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.8% 1949 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.3% 1750 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 7.3% 1033 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.2% 1053 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.3% 3333 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 4.5% 1673 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 2.743 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
бета Криптоксантин 0.561 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.878 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.8% 1593 г
Витамин В4, холин 53.31 мг 500 мг 10.7% 8.1% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 5.9% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 5.265 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7597 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 4.4% 1711 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 3.1% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4298 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.369 мкг 50 мкг 10.7% 8.1% 931 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.311 мг 20 мг 6.6% 5% 1526 г
Ниацин 0.262 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.53 мг 2500 мг 8.8% 6.6% 1134 г
Кальций, Ca 38.44 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2601 г
Кремний, Si 1.043 мг 30 мг 3.5% 2.6% 2876 г
Магний, Mg 20.39 мг 400 мг 5.1% 3.8% 1962 г
Натрий, Na 212.9 мг 1300 мг 16.4% 12.4% 611 г
Сера, S 42.96 мг 1000 мг 4.3% 3.2% 2328 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 7.7% 979 г
Хлор, Cl 43.54 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.2 мкг ~
Бор, B 127.8 мкг ~
Ванадий, V 2.09 мкг ~
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 8.4% 900 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 2.9% 2534 г
Кобальт, Co 2.738 мкг 10 мкг 27.4% 20.7% 365 г
Литий, Li 0.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.3592 мг 2 мг 18% 13.6% 557 г
Медь, Cu 112.69 мкг 1000 мкг 11.3% 8.5% 887 г
Молибден, Mo 4.704 мкг 70 мкг 6.7% 5.1% 1488 г
Никель, Ni 8.87 мкг ~
Олово, Sn 1.43 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 8.301 мкг 55 мкг 15.1% 11.4% 663 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 18.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21186 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 4.5% 1661 г
Цинк, Zn 0.5915 мг 12 мг 4.9% 3.7% 2029 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.536 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.222 г min 16.8 г 7.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.922 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка куку составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.5 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА КУКУ

Шарлотка куку богат такими витаминами и минералами, как: железом - 11,1 %, кобальтом - 27,4 %, марганцем - 18 %, медью - 11,3 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Шарлотка куку

  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка куку, калорийность 132,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка куку, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты