Рецепт Баклажаны обжаренные с помидором и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны обжаренные с помидором и сыром

Баклажаны (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло оливковое 5 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Чеснок, сырой 5 г
Сыр российский 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны обжаренные с помидором и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.6 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2874 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.6% 3040 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10.4% 1647 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.2% 5341 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 18.8% 909 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 6.3% 2716 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 12.1% 1415 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 10.2% 1656 г
Лютеин + Зеаксантин 0.281 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 6% 2857 г
Витамин В4, холин 2.76 мг 500 мг 0.6% 1% 18116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 3.4% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 14.3% 1198 г
Витамин В9, фолаты 18.132 мкг 400 мкг 4.5% 7.7% 2206 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 4.4% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 11.29 мг 90 мг 12.5% 21.3% 797 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.9% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 6.3% 2698 г
Витамин Н, биотин 0.421 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 11876 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.1404 мг 20 мг 5.7% 9.7% 1754 г
Ниацин 0.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.19 мг 2500 мг 9.9% 16.9% 1011 г
Кальций, Ca 69.28 мг 1000 мг 6.9% 11.8% 1443 г
Магний, Mg 14.74 мг 400 мг 3.7% 6.3% 2714 г
Натрий, Na 726.47 мг 1300 мг 55.9% 95.4% 179 г
Сера, S 30.11 мг 1000 мг 3% 5.1% 3321 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 12.5% 1365 г
Хлор, Cl 1100.18 мг 2300 мг 47.8% 81.6% 209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 571.9 мкг ~
Бор, B 110.5 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 6.5% 2643 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 2.4% 7109 г
Кобальт, Co 3.07 мкг 10 мкг 30.7% 52.4% 326 г
Марганец, Mn 0.2302 мг 2 мг 11.5% 19.6% 869 г
Медь, Cu 149.47 мкг 1000 мкг 14.9% 25.4% 669 г
Молибден, Mo 11.404 мкг 70 мкг 16.3% 27.8% 614 г
Никель, Ni 4.561 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14139 г
Фтор, F 16.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23753 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 6% 2857 г
Цинк, Zn 0.4888 мг 12 мг 4.1% 7% 2455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.674 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.771 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 1.561 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.576 г min 16.8 г 9.4% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны обжаренные с помидором и сыром составляет 58,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ОБЖАРЕННЫЕ С ПОМИДОРОМ И СЫРОМ

Баклажаны обжаренные с помидором и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,5 %, хлором - 47,8 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 11,5 %, медью - 14,9 %, молибденом - 16,3 %

Чем полезен Баклажаны обжаренные с помидором и сыром

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны обжаренные с помидором и сыром, калорийность 58,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны обжаренные с помидором и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги