Рецепт Куриная грудка с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с чечевицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 478 г
Чечевица, зерно (Варка) 450 г
Морковь, красная (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 143 г
Вода 1000 г
Масло подсолнечное 58 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Чеснок луковица (Пассерование) 23 г
Масло сладко-сливочное несоленое 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 10.2% 768 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7% 1120 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.8% 2047 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.3% 690 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3266 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214 мкг 900 мкг 23.8% 18.6% 421 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.118 мг 5 мг 22.4% 17.5% 447 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.4% 3273 г
Витамин В4, холин 0.26 мг 500 мг 0.1% 0.1% 192308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 4.7% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин В9, фолаты 21.151 мкг 400 мкг 5.3% 4.1% 1891 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.421 мг 15 мг 9.5% 7.4% 1056 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.7338 мг 20 мг 18.7% 14.6% 536 г
Ниацин 2.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.58 мг 2500 мг 9.4% 7.4% 1061 г
Кальций, Ca 31.08 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3218 г
Кремний, Si 17.442 мг 30 мг 58.1% 45.5% 172 г
Магний, Mg 39.88 мг 400 мг 10% 7.8% 1003 г
Натрий, Na 246.54 мг 1300 мг 19% 14.9% 527 г
Сера, S 41.67 мг 1000 мг 4.2% 3.3% 2400 г
Фосфор, P 131.3 мг 800 мг 16.4% 12.8% 609 г
Хлор, Cl 366.13 мг 2300 мг 15.9% 12.4% 628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.1 мкг ~
Бор, B 146.9 мкг ~
Железо, Fe 2.912 мг 18 мг 16.2% 12.7% 618 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14019 г
Кобальт, Co 5.147 мкг 10 мкг 51.5% 40.3% 194 г
Литий, Li 0.581 мкг ~
Марганец, Mn 0.2913 мг 2 мг 14.6% 11.4% 687 г
Медь, Cu 171.97 мкг 1000 мкг 17.2% 13.5% 581 г
Молибден, Mo 20.084 мкг 70 мкг 28.7% 22.5% 349 г
Никель, Ni 35.31 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 4.441 мкг 55 мкг 8.1% 6.3% 1238 г
Титан, Ti 65.41 мкг ~
Фтор, F 56.05 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7136 г
Хром, Cr 8.28 мкг 50 мкг 16.6% 13% 604 г
Цинк, Zn 0.9024 мг 12 мг 7.5% 5.9% 1330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.826 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.884 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.879 г ~
Лизин 0.995 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.907 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 1.094 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.556 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.352 г min 16.8 г 8% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.241 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.749 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с чечевицей составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.8 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Куриная грудка с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином PP - 18,7 %, кремнием - 58,1 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 15,9 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 51,5 %, марганцем - 14,6 %, медью - 17,2 %, молибденом - 28,7 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Куриная грудка с чечевицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с чечевицей, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты