Рецепт овощи со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи со шпинатом

Тыква крупноплодная мускатная, запеченная с солью 540 г
Шпинат, сырой 240 г
Морковь, сырая 160 г
Лук репчатый 70 г
Цветная капуста отварная 247 г
Масло подсолнечное 5 г
Перец болгарский, сырой 60 г
Укроп, сушеный 10 г
Способ приготовления

запечь тыкву в духовке. Отварить цветную капусту. в казан положить 1 ч л подсолнечного масла, положить порезанный лук, добавить морковь и перец и все поджарить. Потом добавить шпинат, цветную капусту и тыкву. Посолить, поперчить, добавить укропа и тушить минут 10-15, до готовности. При необходимость, в процессе тушения, добавить немного воды.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3% 5067 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.6% 1400 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5.2% 2882 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 21.6% 690 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.5% 2722 г
Органические кислоты 9.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 452.2 мкг 900 мкг 50.2% 74.7% 199 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 876.486 мкг ~
бета Каротин 3.883 мг 5 мг 77.7% 115.6% 129 г
бета Криптоксантин 1264.775 мкг ~
Ликопин 0.12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2251.201 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 7.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.7% 2647 г
Витамин В4, холин 4.88 мг 500 мг 1% 1.5% 10246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 8.8% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 12.1% 1242 г
Витамин В9, фолаты 50.267 мкг 400 мкг 12.6% 18.8% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 21.87 мг 90 мг 24.3% 36.2% 412 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.277 мг 15 мг 8.5% 12.6% 1175 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23364 г
Витамин К, филлохинон 89.4 мкг 120 мкг 74.5% 110.9% 134 г
Витамин РР, НЭ 0.8521 мг 20 мг 4.3% 6.4% 2347 г
Ниацин 0.085 мг ~
Бетаин 18.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.19 мг 2500 мг 12.4% 18.5% 803 г
Кальций, Ca 57.99 мг 1000 мг 5.8% 8.6% 1724 г
Магний, Mg 33.96 мг 400 мг 8.5% 12.6% 1178 г
Натрий, Na 123.25 мг 1300 мг 9.5% 14.1% 1055 г
Сера, S 3.88 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 25773 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 7.1% 2094 г
Хлор, Cl 153.35 мг 2300 мг 6.7% 10% 1500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 11.3% 1321 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 4.5% 3333 г
Марганец, Mn 0.3002 мг 2 мг 15% 22.3% 666 г
Медь, Cu 69.57 мкг 1000 мкг 7% 10.4% 1437 г
Молибден, Mo 0.278 мкг 70 мкг 0.4% 0.6% 25180 г
Никель, Ni 0.158 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 0.408 мкг 55 мкг 0.7% 1% 13480 г
Фтор, F 2.01 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 199005 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Цинк, Zn 0.2656 мг 12 мг 2.2% 3.3% 4518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.622 мг ~
бета Ситостерол 0.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.097 г min 16.8 г 0.6% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность овощи со шпинатом составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ СО ШПИНАТОМ

овощи со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,2 %, бэта-каротином - 77,7 %, витамином B9 - 12,6 %, витамином C - 24,3 %, витамином K - 74,5 %, калием - 12,4 %, марганцем - 15 %

Чем полезен овощи со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи со шпинатом, калорийность 67,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты