Рецепт запеканка с баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка с баклажаном

Баклажаны (Припускание) 225 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 223 г
Кабачок (Жарка) 179 г
Майонез Heinz классический 12 г
Сыр Эдам 72 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка с баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 14.4% 598 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.8% 982 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6% 1429 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.6% 3313 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 3.6% 2368 г
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.2% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 13.228 мкг 400 мкг 3.3% 2.8% 3024 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 3.5% 2528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22422 г
Витамин РР, НЭ 5.2048 мг 20 мг 26% 22.5% 384 г
Ниацин 3.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.47 мг 2500 мг 11.7% 10.1% 852 г
Кальций, Ca 14.83 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6743 г
Магний, Mg 39.49 мг 400 мг 9.9% 8.5% 1013 г
Натрий, Na 15.86 мг 1300 мг 1.2% 1% 8197 г
Сера, S 7.43 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13459 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 9.2% 935 г
Хлор, Cl 24.66 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350.6 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 3.6% 2362 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14563 г
Кобальт, Co 4.746 мкг 10 мкг 47.5% 41% 211 г
Марганец, Mn 0.1027 мг 2 мг 5.1% 4.4% 1947 г
Медь, Cu 103.14 мкг 1000 мкг 10.3% 8.9% 970 г
Молибден, Mo 9.566 мкг 70 мкг 13.7% 11.8% 732 г
Фтор, F 6.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 66445 г
Хром, Cr 10.66 мкг 50 мкг 21.3% 18.4% 469 г
Цинк, Zn 0.7001 мг 12 мг 5.8% 5% 1714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.802 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.574 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.866 г ~
Лизин 1.15 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.494 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.476 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.883 г ~
Заменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аланин 0.584 г ~
Аспарагиновая кислота 0.902 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.291 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.303 г min 16.8 г 1.8% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.247 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность запеканка с баклажаном составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.8 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С БАКЛАЖАНОМ

запеканка с баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 26 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 47,5 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен запеканка с баклажаном

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка с баклажаном, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка с баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты