Рецепт овощное рагу с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу с цветной капустой

Капуста цветная (Жарка) 225 г
Морковь, красная (Жарка) 82 г
Лук репчатый (Жарка) 95 г
Кабачок (Жарка) 153 г
Баклажаны (Жарка) 74 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Перец жгучий красный (Жарка) 2 г
Масло подсолнечное 15 г
Соевый соус 15 г
цицибели 160 г
Вода 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.4 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4274 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.6% 5429 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.6% 2947 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.6% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 20.3% 1250 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 9.6% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.7 мкг 900 мкг 21.5% 54.6% 465 г
альфа Каротин 0.095 мкг ~
бета Каротин 1.162 мг 5 мг 23.2% 58.9% 430 г
бета Криптоксантин 0.106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.875 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 6.6% 3830 г
Витамин В4, холин 13.34 мг 500 мг 2.7% 6.9% 3748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 17.3% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 17.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 14.139 мкг 400 мкг 3.5% 8.9% 2829 г
Витамин C, аскорбиновая 16.31 мг 90 мг 18.1% 45.9% 552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.998 мг 15 мг 6.7% 17% 1503 г
Витамин Н, биотин 0.811 мкг 50 мкг 1.6% 4.1% 6165 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 14.5% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.7718 мг 20 мг 3.9% 9.9% 2591 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.47 мг 2500 мг 7.2% 18.3% 1385 г
Кальций, Ca 19.62 мг 1000 мг 2% 5.1% 5097 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 9.1% 2776 г
Натрий, Na 106.84 мг 1300 мг 8.2% 20.8% 1217 г
Сера, S 10.63 мг 1000 мг 1.1% 2.8% 9407 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 10.4% 2462 г
Хлор, Cl 16.77 мг 2300 мг 0.7% 1.8% 13715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.1 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 9.1% 2817 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 1.8% 15306 г
Кобальт, Co 1.757 мкг 10 мкг 17.6% 44.7% 569 г
Литий, Li 0.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 15.5% 1638 г
Медь, Cu 53.33 мкг 1000 мкг 5.3% 13.5% 1875 г
Молибден, Mo 1.976 мкг 70 мкг 2.8% 7.1% 3543 г
Никель, Ni 2.403 мкг ~
Рубидий, Rb 77 мкг ~
Селен, Se 0.487 мкг 55 мкг 0.9% 2.3% 11294 г
Фтор, F 32.5 мкг 4000 мкг 0.8% 2% 12308 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 5.1% 4902 г
Цинк, Zn 0.243 мг 12 мг 2% 5.1% 4938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.413 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.044 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.044 г ~

Энергетическая ценность овощное рагу с цветной капустой составляет 39,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

овощное рагу с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином C - 18,1 %, кобальтом - 17,6 %

Чем полезен овощное рагу с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное рагу с цветной капустой, калорийность 39,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы