Рецепт лук Порей с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лук Порей с рисом

Лук -порей (луковица и нижняя часть зелени), сырой 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 50 г
Масло подсолнечное 20 г
Сахар песок 3 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 25 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лук Порей с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.8% 3800 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.1% 1750 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 7% 1542 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.9% 769 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2937 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 350.8 мкг 900 мкг 39% 41.8% 257 г
бета Каротин 2.32 мг 5 мг 46.4% 49.7% 216 г
Лютеин + Зеаксантин 810.811 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин В4, холин 12.01 мг 500 мг 2.4% 2.6% 4163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 5.5% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 12% 893 г
Витамин В9, фолаты 36.38 мкг 400 мкг 9.1% 9.8% 1100 г
Витамин C, аскорбиновая 9.31 мг 90 мг 10.3% 11% 967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.021 мг 15 мг 13.5% 14.5% 742 г
Витамин Н, биотин 1.568 мкг 50 мкг 3.1% 3.3% 3189 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 21.7% 496 г
Витамин РР, НЭ 1.003 мг 20 мг 5% 5.4% 1994 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.18 мг 2500 мг 10.2% 10.9% 976 г
Кальций, Ca 40.92 мг 1000 мг 4.1% 4.4% 2444 г
Кремний, Si 88.193 мг 30 мг 294% 315.1% 34 г
Магний, Mg 34.2 мг 400 мг 8.6% 9.2% 1170 г
Натрий, Na 125.33 мг 1300 мг 9.6% 10.3% 1037 г
Сера, S 19.25 мг 1000 мг 1.9% 2% 5195 г
Фосфор, P 61.7 мг 800 мг 7.7% 8.3% 1297 г
Хлор, Cl 207.3 мг 2300 мг 9% 9.6% 1110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.7 мкг ~
Бор, B 77.1 мкг ~
Ванадий, V 28.45 мкг ~
Железо, Fe 1.571 мг 18 мг 8.7% 9.3% 1146 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10135 г
Кобальт, Co 3.841 мкг 10 мкг 38.4% 41.2% 260 г
Литий, Li 0.853 мкг ~
Марганец, Mn 0.5438 мг 2 мг 27.2% 29.2% 368 г
Медь, Cu 152.26 мкг 1000 мкг 15.2% 16.3% 657 г
Молибден, Mo 5.27 мкг 70 мкг 7.5% 8% 1328 г
Никель, Ni 7.795 мкг ~
Рубидий, Rb 111.2 мкг ~
Селен, Se 1.977 мкг 55 мкг 3.6% 3.9% 2782 г
Фтор, F 15.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25332 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 4.1% 2618 г
Цинк, Zn 0.3979 мг 12 мг 3.3% 3.5% 3016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.748 г min 16.8 г 4.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.744 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.838 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.793 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность лук Порей с рисом составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.3 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК ПОРЕЙ С РИСОМ

лук Порей с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39 %, бэта-каротином - 46,4 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином E - 13,5 %, витамином K - 20,2 %, кремнием - 294 %, кобальтом - 38,4 %, марганцем - 27,2 %, медью - 15,2 %

Чем полезен лук Порей с рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лук Порей с рисом, калорийность 93,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лук Порей с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги