Рецепт Минтай тушеный в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай тушеный в томате

Минтай (Варка без слива)	680 г
Морковь, красная (Варка без слива)	180 г
Лук репчатый (Варка без слива)	180 г
Томатная паста, консервированная, с солью	120 г
Масло подсолнечное	10 г
Вода	600 г

Способ приготовления

Рыбу обжарить. Лук, морковь измельчить и вместе с рыбой уложить в кастрюлю. Томатную пасту разбавить водой и вылить ее в кастрюлю с рыбой. Тушить с открытой крышкой, время от времени перемешивая, 30-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай тушеный в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47.9 ккал	1684 ккал	2.8%	5.8%	3516 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	18.6%	1118 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	3.8%	5600 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	2.9%	7300 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	9.4%	2222 г
Вода	88.1 г	2273 г	3.9%	8.1%	2580 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	224.8 мкг	900 мкг	25%	52.2%	400 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	2.186 мкг	~
бета Каротин	1.357 мг	5 мг	27.1%	56.6%	368 г
Ликопин	2168.141 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	5.6%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	5.6%	3673 г
Витамин В4, холин	2.9 мг	500 мг	0.6%	1.3%	17241 г
Витамин В5, пантотеновая	0.051 мг	5 мг	1%	2.1%	9804 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	9.2%	2299 г
Витамин В9, фолаты	5.033 мкг	400 мкг	1.3%	2.7%	7948 г
Витамин C, аскорбиновая	2.41 мг	90 мг	2.7%	5.6%	3734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.796 мг	15 мг	5.3%	11.1%	1884 г
гамма Токоферол	0.039 мг	~
Витамин Н, биотин	0.17 мкг	50 мкг	0.3%	0.6%	29412 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	4.2%	5000 г
Витамин РР, НЭ	2.3776 мг	20 мг	11.9%	24.8%	841 г
Ниацин	0.504 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.08 мг	2500 мг	8.7%	18.2%	1152 г
Кальций, Ca	22.9 мг	1000 мг	2.3%	4.8%	4367 г
Магний, Mg	24.16 мг	400 мг	6%	12.5%	1656 г
Натрий, Na	69.52 мг	1300 мг	5.3%	11.1%	1870 г
Сера, S	80.34 мг	1000 мг	8%	16.7%	1245 г
Фосфор, P	89.9 мг	800 мг	11.2%	23.4%	890 г
Хлор, Cl	73.83 мг	2300 мг	3.2%	6.7%	3115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.7 мкг	~
Бор, B	22.6 мкг	~
Железо, Fe	0.625 мг	18 мг	3.5%	7.3%	2880 г
Йод, I	64.41 мкг	150 мкг	42.9%	89.6%	233 г
Кобальт, Co	6.972 мкг	10 мкг	69.7%	145.5%	143 г
Литий, Li	0.678 мкг	~
Марганец, Mn	0.0921 мг	2 мг	4.6%	9.6%	2172 г
Медь, Cu	93.44 мкг	1000 мкг	9.3%	19.4%	1070 г
Молибден, Mo	1.709 мкг	70 мкг	2.4%	5%	4096 г
Никель, Ni	3.329 мкг	~
Рубидий, Rb	53.8 мкг	~
Селен, Se	0.411 мкг	55 мкг	0.7%	1.5%	13382 г
Фтор, F	340.19 мкг	4000 мкг	8.5%	17.7%	1176 г
Хром, Cr	23.72 мкг	50 мкг	47.4%	99%	211 г
Цинк, Zn	0.622 мг	12 мг	5.2%	10.9%	1929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.049 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аргинин*	0.458 г	~
Валин	0.399 г	~
Гистидин*	0.179 г	~
Изолейцин	0.485 г	~
Лейцин	0.575 г	~
Лизин	0.79 г	~
Метионин	0.26 г	~
Метионин + Цистеин	0.325 г	~
Треонин	0.403 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.317 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.569 г	~
Заменимые аминокислоты	0.142 г	~
Аланин	0.406 г	~
Аспарагиновая кислота	0.586 г	~
Глицин	0.357 г	~
Глутаминовая кислота	0.766 г	~
Пролин	0.269 г	~
Серин	0.315 г	~
Тирозин	0.267 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.256 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.088 г	~
18:0 Стеариновая	0.04 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.223 г	min 16.8 г	1.3%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.188 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.563 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	10.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.391 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.077 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.081 г	~

Энергетическая ценность Минтай тушеный в томате составляет 47,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.9 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	88.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ТУШЕНЫЙ В ТОМАТЕ

Минтай тушеный в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 11,2 %, йодом - 42,9 %, кобальтом - 69,7 %, хромом - 47,4 %

Чем полезен Минтай тушеный в томате

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Минтай тушеный в томате, калорийность 47,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай тушеный в томате, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе