Рецепт Сухофрукты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сухофрукты

Финики 100 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 100 г
Изюм 100 г
Клюква, сушеная, подслащенная 180 г
Семена льна 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сухофрукты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 347.3 ккал 1684 ккал 20.6% 5.9% 485 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 1.5% 1900 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 2.4% 1217 г
Углеводы 77.2 г 219 г 35.3% 10.2% 284 г
Пищевые волокна 8.5 г 20 г 42.5% 12.2% 235 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.1 мкг 900 мкг 14.5% 4.2% 692 г
бета Каротин 0.781 мг 5 мг 15.6% 4.5% 640 г
Лютеин + Зеаксантин 71.384 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 4.4% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.5% 1915 г
Витамин В4, холин 8.63 мг 500 мг 1.7% 0.5% 5794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 2% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 7.768 мкг 400 мкг 1.9% 0.5% 5149 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.752 мг 15 мг 11.7% 3.4% 856 г
гамма Токоферол 1.781 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.1865 мг 20 мг 10.9% 3.1% 915 г
Ниацин 0.96 мг ~
Бетаин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 746.47 мг 2500 мг 29.9% 8.6% 335 г
Кальций, Ca 94.87 мг 1000 мг 9.5% 2.7% 1054 г
Кремний, Si 5.804 мг 30 мг 19.3% 5.6% 517 г
Магний, Mg 85.22 мг 400 мг 21.3% 6.1% 469 г
Натрий, Na 40.94 мг 1300 мг 3.1% 0.9% 3175 г
Фосфор, P 134.4 мг 800 мг 16.8% 4.8% 595 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.443 мг 18 мг 13.6% 3.9% 737 г
Марганец, Mn 0.3281 мг 2 мг 16.4% 4.7% 610 г
Медь, Cu 141.07 мкг 1000 мкг 14.1% 4.1% 709 г
Селен, Se 2.469 мкг 55 мкг 4.5% 1.3% 2228 г
Цинк, Zn 0.4317 мг 12 мг 3.6% 1% 2780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 52.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.033 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.018 мг ~
Стигмастерол 0.982 мг ~
бета Ситостерол 8.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.752 г min 16.8 г 4.5% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.83 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.779 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.05 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сухофрукты составляет 347,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 347.3 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 77.2 г -%
Пищевые волокна 8.5 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУХОФРУКТЫ

Сухофрукты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином B1 - 15,2 %, витамином E - 11,7 %, калием - 29,9 %, кремнием - 19,3 %, магнием - 21,3 %, фосфором - 16,8 %, железом - 13,6 %, марганцем - 16,4 %, медью - 14,1 %

Чем полезен Сухофрукты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сухофрукты, калорийность 347,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сухофрукты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты