Рецепт солянка постная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты солянка постная

Капуста белокочанная (Тушение) 3000 г
Морковь, красная (Пассерование) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Укроп (Пассерование) 100 г
Перец черный молотый 10 г
Лавровый лист 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 30 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 500 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "солянка постная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.2 кКал 1684 кКал 2.1% 5.8% 4652 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.1% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 8.6% 3269 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 30.4% 909 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 10.5% 2598 г
Зола 1.011 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.2 мкг 900 мкг 29.9% 82.6% 334 г
бета Каротин 1.644 мг 5 мг 32.9% 90.9% 304 г
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 6.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 8.8% 3103 г
Витамин В4, холин 8.42 мг 500 мг 1.7% 4.7% 5938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 6.4% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 19.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 20.573 мкг 400 мкг 5.1% 14.1% 1944 г
Витамин C, аскорбиновая 17.39 мг 90 мг 19.3% 53.3% 518 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 5.5% 4918 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.49 мкг 50 мкг 1% 2.8% 10204 г
Витамин К, филлохинон 56.9 мкг 120 мкг 47.4% 130.9% 211 г
Витамин РР, НЭ 0.87 мг 20 мг 4.4% 12.2% 2299 г
Ниацин 0.622 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.72 мг 2500 мг 12% 33.1% 831 г
Кальций, Ca 48.38 мг 1000 мг 4.8% 13.3% 2067 г
Магний, Mg 22.58 мг 400 мг 5.6% 15.5% 1771 г
Натрий, Na 59.43 мг 1300 мг 4.6% 12.7% 2187 г
Сера, S 35.2 мг 1000 мг 3.5% 9.7% 2841 г
Фосфор, Ph 39.1 мг 800 мг 4.9% 13.5% 2046 г
Хлор, Cl 116.83 мг 2300 мг 5.1% 14.1% 1969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 471.7 мкг ~
Бор, B 169.9 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 13.3% 2074 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 5.5% 4983 г
Кобальт, Co 4.4 мкг 10 мкг 44% 121.5% 227 г
Литий, Li 0.711 мкг ~
Марганец, Mn 0.211 мг 2 мг 10.6% 29.3% 948 г
Медь, Cu 104.85 мкг 1000 мкг 10.5% 29% 954 г
Молибден, Mo 9.486 мкг 70 мкг 13.6% 37.6% 738 г
Никель, Ni 12.411 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 19573 г
Фтор, F 35.44 мкг 4000 мкг 0.9% 2.5% 11287 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 23.8% 1166 г
Цинк, Zn 0.4478 мг 12 мг 3.7% 10.2% 2680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.425 г ~
Сахароза 1.243 г ~
Фруктоза 1.483 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.829 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.218 мг ~
бета Ситостерол 1.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность солянка постная составляет 36,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 36.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 87.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОЛЯНКА ПОСТНАЯ

солянка постная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, бэта-каротином - 32,9 %, витамином C - 19,3 %, витамином K - 47,4 %, калием - 12 %, кобальтом - 44 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен солянка постная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить солянка постная, калорийность 36,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления солянка постная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ