Рецепт Куриная грудка в чесночном маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в чесночном маринаде

Куриная грудка (филе) (Варка) 264 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 7 г
Сыр прибалтийский 32 г
кефир 1.5% 45 г
кетчуп 15 г
Лук репчатый (Варка без слива) 33 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Соль. специи и выдавленный чеснок смешать и натереть грудку. оставить для маринования минут на 30. Нарезать сыр ломтиками. лук полукольцами. Смешать йогурт . кетчуп и чеснок. Грудку надрезать в 3-х местах и вложить в разрезы лук и сыр. Полить йогуртово-чесночной смесью. Выложить грудку на противень и запекать при Т200 град 30-40 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в чесночном маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 23.6% 306 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.3% 2154 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.2% 5763 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.5% 2971 г
Зола 2.49 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.5 мкг 900 мкг 10.1% 7.3% 994 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.046 мкг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7576 г
бета Криптоксантин 0.341 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.952 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.2% 1395 г
Витамин В4, холин 8.25 мг 500 мг 1.7% 1.2% 6061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.4% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3279 г
Витамин В9, фолаты 9.044 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4423 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.7% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 11.6684 мг 20 мг 58.3% 42.2% 171 г
Ниацин 6.031 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.52 мг 2500 мг 10.4% 7.5% 960 г
Кальций, Ca 171.32 мг 1000 мг 17.1% 12.4% 584 г
Магний, Mg 73.18 мг 400 мг 18.3% 13.2% 547 г
Натрий, Na 436.08 мг 1300 мг 33.5% 24.2% 298 г
Сера, S 50.12 мг 1000 мг 5% 3.6% 1995 г
Фосфор, Ph 229.7 мг 800 мг 28.7% 20.8% 348 г
Хлор, Cl 497.99 мг 2300 мг 21.7% 15.7% 462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.375 мг 18 мг 7.6% 5.5% 1309 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Кобальт, Co 10.301 мкг 10 мкг 103% 74.5% 97 г
Марганец, Mn 0.1067 мг 2 мг 5.3% 3.8% 1874 г
Медь, Cu 109.29 мкг 1000 мкг 10.9% 7.9% 915 г
Молибден, Mo 12.901 мкг 70 мкг 18.4% 13.3% 543 г
Никель, Ni 1.462 мкг ~
Рубидий, Rb 70.9 мкг ~
Селен, Se 0.756 мкг 55 мкг 1.4% 1% 7275 г
Фтор, F 8.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45924 г
Хром, Cr 25.16 мкг 50 мкг 50.3% 36.4% 199 г
Цинк, Zn 1.4848 мг 12 мг 12.4% 9% 808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.295 г ~
Сахароза 0.866 г ~
Фруктоза 0.271 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.354 г ~
Аргинин* 1.895 г ~
Валин 1.441 г ~
Гистидин* 1.419 г ~
Изолейцин 1.244 г ~
Лейцин 2.19 г ~
Лизин 2.79 г ~
Метионин 0.521 г ~
Метионин + Цистеин 0.952 г ~
Треонин 1.222 г ~
Триптофан 0.464 г ~
Фенилаланин 1.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.269 г ~
Заменимые аминокислоты 2.36 г ~
Аланин 1.362 г ~
Аспарагиновая кислота 2.28 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 0.956 г ~
Глутаминовая кислота 3.458 г ~
Пролин 1.349 г ~
Серин 1.172 г ~
Тирозин 1.067 г ~
Цистеин 0.441 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.456 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.692 г min 16.8 г 4.1% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая 0.202 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%

Энергетическая ценность Куриная грудка в чесночном маринаде составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 138.3 кКал -%
Белки 24.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ГРУДКА В ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ

Куриная грудка в чесночном маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 58,3 %, кальцием - 17,1 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 28,7 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 103 %, молибденом - 18,4 %, хромом - 50,3 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Куриная грудка в чесночном маринаде

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриная грудка в чесночном маринаде, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в чесночном маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ