Рецепт Шарлотка с брусникой и грушами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с брусникой и грушами

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 90 г
Сахар, коричневый 10 г
Сахар песок 80 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Корица 3 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Имбирь, молотый 2 г
Брусника (Жарка) 40 г
Груша (Жарка) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с брусникой и грушами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.7 кКал 1684 кКал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.5% 1357 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 3.6% 1333 г
Углеводы 37.5 г 219 г 17.1% 8.1% 584 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.7% 833 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 1% 4648 г
Зола 0.583 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.9 мкг 900 мкг 8.3% 3.9% 1202 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
бета Криптоксантин 1.141 мкг ~
Ликопин 0.099 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.464 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.7% 1304 г
Витамин В4, холин 76.83 мг 500 мг 15.4% 7.3% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 4% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2% 2326 г
Витамин В9, фолаты 8.363 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4783 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 2.2% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.595 мкг 10 мкг 6% 2.8% 1681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.71 мг 15 мг 4.7% 2.2% 2113 г
гамма Токоферол 0.084 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.758 мкг 50 мкг 11.5% 5.5% 868 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Дигидрофиллохинон 0.011 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.701 мг 20 мг 8.5% 4% 1176 г
Ниацин 0.328 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.95 мг 2500 мг 5% 2.4% 2001 г
Кальций, Ca 35.7 мг 1000 мг 3.6% 1.7% 2801 г
Кремний, Si 2.901 мг 30 мг 9.7% 4.6% 1034 г
Магний, Mg 12.54 мг 400 мг 3.1% 1.5% 3190 г
Натрий, Na 41.58 мг 1300 мг 3.2% 1.5% 3127 г
Сера, S 62.46 мг 1000 мг 6.2% 2.9% 1601 г
Фосфор, Ph 75.8 мг 800 мг 9.5% 4.5% 1055 г
Хлор, Cl 45.45 мг 2300 мг 2% 0.9% 5061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.7 мкг ~
Бор, B 53 мкг ~
Ванадий, V 19.56 мкг ~
Железо, Fe 1.798 мг 18 мг 10% 4.7% 1001 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 1.9% 2534 г
Кобальт, Co 6.47 мкг 10 мкг 64.7% 30.7% 155 г
Марганец, Mn 0.4207 мг 2 мг 21% 10% 475 г
Медь, Cu 93.83 мкг 1000 мкг 9.4% 4.5% 1066 г
Молибден, Mo 5.813 мкг 70 мкг 8.3% 3.9% 1204 г
Никель, Ni 6.413 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 9.882 мкг 55 мкг 18% 8.5% 557 г
Титан, Ti 2.18 мкг ~
Фтор, F 22.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17881 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3356 г
Цинк, Zn 0.5378 мг 12 мг 4.5% 2.1% 2231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.6 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.675 г ~
Сахароза 2.783 г ~
Фруктоза 1.868 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.571 г min 16.8 г 9.4% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.287 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.5%
18:2 Линолевая 0.305 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%

Энергетическая ценность Шарлотка с брусникой и грушами составляет 210,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 210.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 37.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 48.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАРЛОТКА С БРУСНИКОЙ И ГРУШАМИ

Шарлотка с брусникой и грушами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином H - 11,5 %, кобальтом - 64,7 %, марганцем - 21 %, селеном - 18 %

Чем полезен Шарлотка с брусникой и грушами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шарлотка с брусникой и грушами, калорийность 210,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с брусникой и грушами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ