Рецепт гречка варённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка варённая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 150 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гречка варённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.2 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2365 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.3% 2621 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2% 7000 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 8.4% 1659 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 18.3% 769 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 5.1% 2803 г
Зола 0.394 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.9% 4737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 6.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 7.5 мкг 400 мкг 1.9% 2.7% 5333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.8% 7979 г
Витамин РР, НЭ 1.6875 мг 20 мг 8.4% 11.8% 1185 г
Ниацин 0.896 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.17 мг 2500 мг 3.5% 4.9% 2835 г
Кальций, Ca 8.16 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12255 г
Кремний, Si 18.984 мг 30 мг 63.3% 88.9% 158 г
Магний, Mg 47.19 мг 400 мг 11.8% 16.6% 848 г
Натрий, Na 1.4 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 92857 г
Сера, S 21.41 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4671 г
Фосфор, Ph 69.1 мг 800 мг 8.6% 12.1% 1158 г
Хлор, Cl 8.83 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 26048 г
Микроэлементы
Бор, B 82 мкг ~
Железо, Fe 1.556 мг 18 мг 8.6% 12.1% 1157 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 19481 г
Кобальт, Co 0.727 мкг 10 мкг 7.3% 10.3% 1376 г
Марганец, Mn 0.3669 мг 2 мг 18.3% 25.7% 545 г
Медь, Cu 150.47 мкг 1000 мкг 15% 21.1% 665 г
Молибден, Mo 8.063 мкг 70 мкг 11.5% 16.2% 868 г
Никель, Ni 2.367 мкг ~
Селен, Se 1.945 мкг 55 мкг 3.5% 4.9% 2828 г
Титан, Ti 7.73 мкг ~
Фтор, F 83.52 мкг 4000 мкг 2.1% 2.9% 4789 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 2.7% 5319 г
Цинк, Zn 0.4805 мг 12 мг 4% 5.6% 2497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.855 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.101 г ~
Лактоза 0.007 г ~
Мальтоза 0.04 г ~
Сахароза 0.162 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.53 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.265 г min 16.8 г 1.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.4%
18:2 Линолевая 0.246 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%

Энергетическая ценность гречка варённая составляет 71,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 71.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 81.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА ВАРЁННАЯ

гречка варённая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 63,3 %, магнием - 11,8 %, марганцем - 18,3 %, медью - 15 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен гречка варённая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гречка варённая, калорийность 71,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка варённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ