Рецепт драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты драники

Картофель (Жарка) 600 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 55 г
Чеснок луковица (Жарка) 5 г
Крахмал картофельный 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.3 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.7% 1551 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 8.3% 505 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 5.7% 742 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.6% 909 г
Вода 44.7 г 2273 г 2% 0.8% 5085 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 2% 2128 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 4.6% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 3.8% 1125 г
Витамин В4, холин 36.54 мг 500 мг 7.3% 3.1% 1368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 5.6% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.501 мг 2 мг 25.1% 10.6% 399 г
Витамин В9, фолаты 13.648 мкг 400 мкг 3.4% 1.4% 2931 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.82 мг 90 мг 17.6% 7.4% 569 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 1.3% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.175 мг 15 мг 27.8% 11.7% 359 г
Витамин Н, биотин 3.073 мкг 50 мкг 6.1% 2.6% 1627 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3922 мг 20 мг 17% 7.2% 590 г
Ниацин 1.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 739.63 мг 2500 мг 29.6% 12.5% 338 г
Кальций, Ca 30.67 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3261 г
Магний, Mg 31.31 мг 400 мг 7.8% 3.3% 1278 г
Натрий, Na 534.22 мг 1300 мг 41.1% 17.3% 243 г
Сера, S 78.16 мг 1000 мг 7.8% 3.3% 1279 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 5.9% 710 г
Хлор, Cl 897.59 мг 2300 мг 39% 16.4% 256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1354.3 мкг ~
Бор, B 181.1 мкг ~
Ванадий, V 234.65 мкг ~
Железо, Fe 1.478 мг 18 мг 8.2% 3.5% 1218 г
Йод, I 10.88 мкг 150 мкг 7.3% 3.1% 1379 г
Кобальт, Co 9.633 мкг 10 мкг 96.3% 40.6% 104 г
Литий, Li 121.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.2858 мг 2 мг 14.3% 6% 700 г
Медь, Cu 237.72 мкг 1000 мкг 23.8% 10% 421 г
Молибден, Mo 14.908 мкг 70 мкг 21.3% 9% 470 г
Никель, Ni 7.874 мкг ~
Рубидий, Rb 787.4 мкг ~
Селен, Se 5.235 мкг 55 мкг 9.5% 4% 1051 г
Фтор, F 55.18 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7249 г
Хром, Cr 16.33 мкг 50 мкг 32.7% 13.8% 306 г
Цинк, Zn 0.7484 мг 12 мг 6.2% 2.6% 1603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.134 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.462 г ~
Заменимые аминокислоты 1.846 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.571 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.848 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.961 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.103 г min 16.8 г 18.5% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.648 г от 11.2 до 20.6 г 50.4% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.621 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.138 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность драники составляет 237,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.3 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 29.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 44.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 25,1 %, витамином C - 17,6 %, витамином E - 27,8 %, витамином PP - 17 %, калием - 29,6 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 39 %, кобальтом - 96,3 %, марганцем - 14,3 %, медью - 23,8 %, молибденом - 21,3 %, хромом - 32,7 %

Чем полезен драники

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить драники, калорийность 237,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы