Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с овощами

Индейка, цыплята для жарки, темное мясо, только мясо, сырое 700 г
Масло подсолнечное 24 г
Морковь, красная (Пассерование) 70 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Перец сладкий (Припускание) 54 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 160 г
Вода, из под крана, муниципальная 200 г
Петрушка (Припускание) 10 г
Укроп (Припускание) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 17.4% 633 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.9% 1600 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.3 мкг 900 мкг 16% 17.6% 624 г
бета Каротин 0.866 мг 5 мг 17.3% 19.1% 577 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 7.7% 1429 г
Витамин В4, холин 0.97 мг 500 мг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 15.9% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 14.3% 769 г
Витамин В9, фолаты 10.62 мкг 400 мкг 2.7% 3% 3766 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 8.5% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 5.46 мг 90 мг 6.1% 6.7% 1648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.041 мг 15 мг 6.9% 7.6% 1441 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17065 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 13.8% 800 г
Витамин РР, НЭ 1.9305 мг 20 мг 9.7% 10.7% 1036 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.12 мг 2500 мг 8.8% 9.7% 1141 г
Кальций, Ca 18.01 мг 1000 мг 1.8% 2% 5552 г
Магний, Mg 20.08 мг 400 мг 5% 5.5% 1992 г
Натрий, Na 41.87 мг 1300 мг 3.2% 3.5% 3105 г
Сера, S 8.88 мг 1000 мг 0.9% 1% 11261 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 15.3% 719 г
Хлор, Cl 10.17 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.3 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 7.5% 1473 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Кобальт, Co 1.338 мкг 10 мкг 13.4% 14.8% 747 г
Литий, Li 0.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.6% 3030 г
Медь, Cu 119.19 мкг 1000 мкг 11.9% 13.1% 839 г
Молибден, Mo 0.902 мкг 70 мкг 1.3% 1.4% 7761 г
Никель, Ni 2.015 мкг ~
Рубидий, Rb 73.4 мкг ~
Селен, Se 16.19 мкг 55 мкг 29.4% 32.4% 340 г
Фтор, F 19.15 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20888 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5747 г
Цинк, Zn 1.6358 мг 12 мг 13.6% 15% 734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.828 г ~
Валин 0.621 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 0.932 г ~
Лизин 1.102 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.468 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.727 г ~
Аспарагиновая кислота 1.154 г ~
Глицин 0.581 г ~
Глутаминовая кислота 1.987 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.804 г min 16.8 г 4.8% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.608 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.523 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.8 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ

Индейка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 13 %, витамином K - 12,5 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 13,4 %, медью - 11,9 %, селеном - 29,4 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Индейка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с овощами, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги