Рецепт блины на опаре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины на опаре

Вода 250 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 20 г
Сахар песок 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта 608 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 750 г
Масло подсолнечное 19 г
Яйцо куриное (Запекание) 83 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины на опаре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.6 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.8% 1382 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.2% 862 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 6.5% 811 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.4% 3833 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 2.5% 2118 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.1% 1682 г
Витамин В4, холин 37.96 мг 500 мг 7.6% 4% 1317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 3.8% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 17.212 мкг 400 мкг 4.3% 2.3% 2324 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 3.3% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.03 мг 15 мг 6.9% 3.7% 1456 г
Витамин Н, биотин 3.189 мкг 50 мкг 6.4% 3.4% 1568 г
Витамин РР, НЭ 1.6379 мг 20 мг 8.2% 4.3% 1221 г
Ниацин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.58 мг 2500 мг 4.5% 2.4% 2201 г
Кальций, Ca 59.22 мг 1000 мг 5.9% 3.1% 1689 г
Кремний, Si 1.316 мг 30 мг 4.4% 2.3% 2280 г
Магний, Mg 12.2 мг 400 мг 3.1% 1.6% 3279 г
Натрий, Na 28.4 мг 1300 мг 2.2% 1.2% 4577 г
Сера, S 43.23 мг 1000 мг 4.3% 2.3% 2313 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 5.2% 1009 г
Хлор, Cl 58.47 мг 2300 мг 2.5% 1.3% 3934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.7 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 29.61 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 1.7% 3010 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 1.8% 2947 г
Кобальт, Co 1.3 мкг 10 мкг 13% 6.9% 769 г
Марганец, Mn 0.2382 мг 2 мг 11.9% 6.3% 840 г
Медь, Cu 45.33 мкг 1000 мкг 4.5% 2.4% 2206 г
Молибден, Mo 6.498 мкг 70 мкг 9.3% 4.9% 1077 г
Никель, Ni 0.724 мкг ~
Олово, Sn 6.99 мкг ~
Селен, Se 4.209 мкг 55 мкг 7.7% 4.1% 1307 г
Стронций, Sr 6.9 мкг ~
Титан, Ti 3.62 мкг ~
Фтор, F 31.35 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12759 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.8% 2907 г
Цинк, Zn 0.4631 мг 12 мг 3.9% 2.1% 2591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.056 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.131 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.389 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.554 г min 16.8 г 9.3% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.724 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.712 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность блины на опаре составляет 188,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 27 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА ОПАРЕ

блины на опаре богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13 %, марганцем - 11,9 %

Чем полезен блины на опаре

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины на опаре, калорийность 188,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины на опаре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты