Рецепт Баклажаны с помидорами с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с помидорами с сыром

Баклажаны 600 г
Помидоры (томаты), грунтовые 500 г
Сыр российский 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с помидорами с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7.7% 1689 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.7% 1217 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.1% 6257 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.1% 1176 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.8% 2716 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.8 мкг 900 мкг 10.8% 14.2% 930 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 9% 1458 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 6.2% 2118 г
Витамин В4, холин 2.58 мг 500 мг 0.5% 0.7% 19380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 2.5% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 8.1% 1626 г
Витамин В9, фолаты 16.385 мкг 400 мкг 4.1% 5.4% 2441 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 10.1% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 12.03 мг 90 мг 13.4% 17.6% 748 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 2% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 3.4% 3827 г
Витамин Н, биотин 0.462 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10823 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.5769 мг 20 мг 7.9% 10.4% 1268 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.92 мг 2500 мг 9.4% 12.3% 1064 г
Кальций, Ca 147.69 мг 1000 мг 14.8% 19.4% 677 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 5.6% 2322 г
Натрий, Na 128.54 мг 1300 мг 9.9% 13% 1011 г
Сера, S 47.23 мг 1000 мг 4.7% 6.2% 2117 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 16.8% 780 г
Хлор, Cl 43.62 мг 2300 мг 1.9% 2.5% 5273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.2 мкг ~
Бор, B 90.4 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 5% 2628 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 8876 г
Кобальт, Co 2.769 мкг 10 мкг 27.7% 36.3% 361 г
Марганец, Mn 0.1508 мг 2 мг 7.5% 9.8% 1326 г
Медь, Cu 114.62 мкг 1000 мкг 11.5% 15.1% 872 г
Молибден, Mo 7.308 мкг 70 мкг 10.4% 13.6% 958 г
Никель, Ni 5 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 0.154 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Фтор, F 14.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28269 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 5% 2604 г
Цинк, Zn 0.7492 мг 12 мг 6.2% 8.1% 1602 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.557 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.465 г ~
Заменимые аминокислоты 2.849 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.995 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.194 г ~
12:0 Лауриновая 0.178 г ~
14:0 Миристиновая 0.372 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.175 г min 16.8 г 7% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами с сыром составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.3 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ С СЫРОМ

Баклажаны с помидорами с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,4 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 27,7 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Баклажаны с помидорами с сыром

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с помидорами с сыром, калорийность 76,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с помидорами с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги